沢山の中から見て頂いて、ありがとうございます😊
夕べ、市販の皮で餃子🥟を作りました。
ベランダのプランターにニラがあるのですが
この前見たら、食べれない状態で、
中身は白菜しかない。フーム😐
でも、夕べお客様とお喋りして、
閉店時間を過ぎ20時になったので
迷わず白菜と生姜を
これでみじん切りにしてひき肉と混ぜ
塩コショウとオイスターソースで味付けして
皮を並べて具をスプーンで置いていきました。
あら、具が余る。
余らせたまま、餃子に🥟たたみ、焼いて、
他のオカズも用意して食卓に出し
夕食完了。
食後、薄力粉と強力粉を適当にボウルに入れ
お湯を注ぎ、はじめ菜ばし、次にゴムベラ
最後に手でこね、まとめてタッパーに入れ、
朝、
小さくすると手間がかかるので２個だけ
ヒダも付けずに
嫁入り以来40年近く使っているフライパン🍳
（手つき中華鍋？）
皿に一つづつ出しました。
ケチャップをかけようと思ったら、
夫は既に餃子として食べてました。
昨日の餃子は、ニンニクもニラも入れてないし
我が家ではよくチーズも入れて
朝に作ることがあります。
バナナ餃子を売りにしている店があるんだから
今度は、初めから、皮を買わずに大きく作ろう。
昔、上野と御徒町の真ん中辺にある
大っきな餃子の「昇龍」というお店では
ラーメンを食べずに、
（昼間）餃子でビールを飲んでるお客さん
何人も見ました。
確かに、アレを５個食べたらお腹いっぱい。
今度、我が家餃子定食🥟やってみよう。
