金曜は、蒸し蒸し。
昨日は、カラッとした晴れ。
今日は、曇りです。
まだ、梅雨なのだろうか？
相変わらず、MOも土日になると落ちる傾向があり、家事や畑で気を紛らわせていますが、やっと生活している状態です。
さて、すももの大石早生をジャムにしました。
追熟して赤くなりました。
灰汁は、結構出ます。
弱火でコトコト煮ました。
種取りがめんどくさいけど、ザル濾しは洗うのがさらに面倒なので、1個ずつ種を除きました。
砂糖を少しずつ追加しました。
出来上がり！
この色が素晴らしい。
すもものジャムらしい色です。
種類によって変わるから、また作りたくなります。
原価700円で4瓶作れて、お得でした！
基本、すももの見切りは出回り難いですね。
昨日の収穫。
クワガタが遊びに来ました。
すももジャムあげたけど、酸っぱくてお気に召さなかったみたい。
サビちゃんは、マダイのカマとクロムツを美味しそうに食べていました。
自分用の夕食
久々に、キンキンに冷やした、イヅツワインのロゼ。
肉にも魚にも合う、素晴らしいワインです！
