おはようございます♪
今朝は
いつもも違う味付けで
れんこんのきんぴらを作りましたよ♪
味付けは麺つゆで簡単に^ ^
麺つゆやちくわの甘みが出で
とても美味しく
それを唐辛子と黒こしょうが
引き締めてくれます😊
バターを仕上げに加えて
風味も良くなります♪
お弁当やご飯のお供として副菜に
良かったら作ってみて下さい♪
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あと一品に♪ご飯のお供にも♪
れんこんの
麺つゆバターきんぴら
時間：10分
分量：小鉢で4人分
(材料)
れんこん…小1節(150g)
にんじん…少量(30g)
ちくわ…2本
ごま油…小さじ2
(好みで)赤唐辛子小口切り…1/2本
◎麺つゆ(2倍濃縮)…大さじ2
◎みりん、水…各大さじ1
バター…5g
●粗挽き黒胡椒、白いりごま…各適量
(作り方)
❶れんこんは薄い半月切りにし水に晒して水気をきる。人参は細切り、ちくわは斜め薄切りにする。
❷フライパンにごま油と唐辛子を入れて中火で熱し、①を入れて、3分ほど炒める。
❸◎を加え煮汁が減るまで煮からめる。仕上げにバターを加え●を散らす。
(ポイント)
●バターはなしでも美味しいです
●冷蔵3日
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