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簡単レシピを中心に
子育てや暮らしのことなどを
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おはようございます^_^
ちょっと蒸し蒸ししていますが
今朝はスープのご紹介です💧
挽き肉のコクと
豆腐のつるんとした喉越しに
ふわふわとろとろのスープです😊
良かったら作ってみて下さい♪
レシピは
画像をスワイプするだけでも
作れるようになっています
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とろふわ
豆腐と挽き肉の
とろみスープ
⏰調理時間：10分
🍴分量：２人分
【材料】
豚ひき肉……80g
たまご……１個
絹ごし豆腐……150g
ニラ……２本
サラダ油……小さじ２
(A)
水……400ml
顆粒和風だし……小さじ１
砂糖、片栗粉……各小さじ２
しょうゆ、酒……各大さじ１
1️⃣
たまごは溶いておく。ニラは３㎝長さに切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。
2️⃣
小鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、挽き肉を炒める。色が変わったら(A)を入れて混ぜ、ときどき混ぜながら煮立たせる。
3️⃣
とろみがついたら豆腐を入れる。再度、煮立ったら溶きたまごを回し入れる。卵が浮いてきたら、ニラを加えて完成。
(ポイント)
●片栗粉は沈澱しやすいので、しっかり混ぜて下さい
●灰汁は取り除いて下さい
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