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簡単レシピを中心に
子育てや暮らしのことなどを
綴っております
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おはようございます^ ^
今朝はさっぱりした
トマト🍅たっぷりのスープです
ふわふわの卵でボリュームもあり
トマトとえのきの旨みもスープに溶けて
とっても美味しいです
大人の方は
仕上げにラー油を加えても◎
良かったら作ってみてください♪♪
レシピは
画像をスワイプするだけでも
作れるようになっています
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さっぱりおいしい簡単スープ
ふわふわ卵とトマトの
サンラータン風スープ
⏰時間：10分
🍴分量：２人分
【材料】
・たまご……１個
・トマト……１個
・えのき……1/3株
・お酢……大さじ１
・粗挽き黒こしょう……少々
(A)
・水……400ml
・顆粒鶏がらスープ……大さじ１
・しょうゆ……小さじ１
1️⃣
トマトはくし形に切る。えのきは根元を落として長さを半分に切る。たまごは溶きほぐす。
2️⃣
小鍋に(A)とえのきを入れて中火で熱し、煮立ったらトマトを加える。
3️⃣
沸騰したら卵を回し入れ、ふわふわと浮いてきたら火を止め、お酢とこしょうを加える。
【ポイント】
●今回トマトはミディトマトを使っています
●えのきの代わりにしめじや椎茸でも
●仕上げにラー油を加えても◎
先週は
小学校の役員のお仕事で
終わった後
ママ友達と
お蕎麦屋さんへ行きまして
食べたのが
くるみ蕎麦
くるみダレ
はじめて食べましたが
コクとか甘味がすごく美味しかったです♪
たまには
お蕎麦もアリですね！
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