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簡単レシピを中心に
子育てや暮らしのことなどを
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こんにちは♪
今日は、仕事ですが
久しぶりに
姉が来ていますー
朝一から
買い出しのお手伝いをして
ちょっとバタバタ、、
というわけで
過去レシピから
オススメの鶏肉料理を
ご紹介したいと思います
先ずは、鶏肉を大きくカット！
ポリ袋に調味液を入れて揉み込み
粉をしっかりまぶすと
そぼろ状に衣がつき
ザクザクに仕上がります♪
和風だしが効いて旨みもありつつ
しっかりパンチもあって
止まらないおいしさですよ
良かったら作ってみて下さい♪
レシピは
画像をスワイプするだけでも
作れるようになっています
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大きなザクチキ♪
漬け込み不要
和風ごまチキン竜田
⏰調理時間：15分
🍴分量：２人分
【材料】
・鶏もも肉……1枚（300g）
・片栗粉……大さじ５
・白煎りごま……大さじ２
・粗びき黒こしょう……しっかりめ
・サラダ油……適量
A
・酒、しょうゆ……各小さじ２
・顆粒和風だし……小さじ１
・にんにく、しょうがチューブ……各２㎝
1️⃣
鶏肉は余分な脂肪や筋を取り除き、4等分に切る。ポリ袋に入れ、【A】を加えて揉み込む。
2️⃣
①に片栗粉とごまを加え、袋をふってまぶす。
3️⃣
フライパンにサラダ油を5㎜ほど入れて中強火で熱し、②の皮目を下にして入れる。4分ほど揚げ焼きにし、裏返して2分揚げる。油を切り、黒こしょうをふる。
（ポイント）
●粉付きの悪い部分には、片栗粉を追加し、しっかりまぶして下さい。
●ポリ袋の中で粉をまぶすことで、調味料を吸ってそぼろ状の衣が付き、ザクザクに仕上がります。
●鶏むね肉でも代用可。（全体を叩くと良いです）
昨日のレシピも是非♪
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