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簡単レシピを中心に
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魔法の万能だれ
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こんばんは
急に寒くなり
週末から
末っ子ちゃんが風邪
元気だけど鼻水ズルズルで
お休み中、、
どうやら流行っているようです
こんなに寒暖差がはげしいと
身体もついていけないですよね
お気をつけ下さいね！
さて今日は
揚げ焼きで簡単！
バッター液で簡単！
ささみのフライです♪
そのままで美味しいので
お弁当にもオススメです
良かったら作ってみて下さい
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バッター液で時短
ささみで柔らか
バジルレモンチキン
⏰調理時間：１５分ほど
🍴人数：３人分
【材料】
・鶏ささみ……６本
・サラダ油、マヨネーズ（添える用）……各適量
Ａ
・レモン汁……大さじ１
・しょうゆ……小さじ２
・にんにくチューブ……３㎝
Ｂ
・小麦粉……大さじ３
・マヨネーズ……大さじ１
・水……大さじ２.５
Ｃ
・パン粉……１カップほど
・乾燥バジル、粗挽き黒こしょう……各たっぷり
【作り方】
1️⃣
ささみは筋を取りのぞき、斜め二等分に切る。【Ａ】を揉み込み10分おく。
2️⃣
【Ｂ】と【Ｃ】をそれぞれ別の容器に混ぜ合わせ、①を【Ｂ】→【Ｃ】の順につける。
★ギリギリの分量です。余分な衣はしっかり落として付けて下さい。
3️⃣
フライパンにサラダ油を５㎜ほど入れて中火で熱し、②を並べ入れる。２分半ほど揚げ焼きにし、裏返して１分半ほど揚げる。油を切り、好みでマヨネーズを添える。
【ポイント】
●レモン汁は生だとより香りが良いです。
●バッター液と衣の量はちょうどくらいです。
●バッター液は、余分な量は落として下さい。
●香草パン粉のバジルとこしょうの量は好みですが、バジルはたっぷりめで。
昨日のサラダと
ご一緒に
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