ご覧くださりありがとうございます
とても嬉しく思っております
お返事遅れております、、
すみません、、
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魔法の万能だれ
発売中
おはようございます♪
クリスマスが終わったら
今度はお正月です
慌ただしい
食べてばっかりなる
さてさて
毎年絶対に作る
定番の焼豚♪
今年は特別な調味料は必要なし
甘辛い焼豚にしました
二本作って
一本はすでに冷凍庫です^_^
焼き豚は
漬け込んで寝かせて
あとは焼くだけなので
ほぼほったらかし
なのに、とっても美味しくて
みんなに喜ばれるので
めちゃくちゃ助かります
簡単なので
良かったら作ってみて下さい
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漬けて焼くだけ♪
【甘辛焼豚】
【材料】３〜４人分 ⏰50分＊漬け込み時間のぞく
・豚肩ロース塊……500〜600g
Ａ
・長ネギ（青い部分）……１本分
・しょうが（薄切り）……４枚
・しょうゆ……大さじ４
・砂糖（今回きび砂糖使用）、酒……各大さじ３
【作り方】
1⃣
豚肉は分厚ければ縦半分に切り、フォークで全体を刺す。保存袋に入れ、【Ａ】を加えてしっかり揉みこむ。
2️⃣
空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫でひと晩おく。
3️⃣
200度に余熱したオーブンで40分ほど焼く。焼けたら粗熱を取り、好みの厚さに切る。
【ポイント】
●ネギやしょうがもしっかり浸かるようにして下さい。
●一晩とはだいたい８時間ほどですが、6〜10時間を目安に漬け込んで頂ければと思います。
●残ったタレは焼いている途中、２度ほど塗って焼くと、より色良く仕上がります。
●たこ糸があれば縛って焼くと形がキレイです。
●焼き立てすぐは肉汁が出るので少し落ち着いてからカットして下さい。
● 冷蔵で４〜５日。下味冷凍なら３週間。作り置き冷凍なら４週間ほど。
