いつもありがとうございます
とても励みになっております
お返事がなかなか出来ずに
申し訳けございません
いつも楽しみに読ませて頂いております
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こんにちは
梅雨が近いのか雨の日が続いています
今朝パンケーキを食べる夢を見て
パッと起きたら
ひんやり寒かったーー、、
食いしん坊か
寒かった事が頭に入って来ないですね
さてさて今日は
はんぺんを買ったので
潰して丸めて焼きました
潰してに少々の違和感
包丁もいらない
節約レシピ
はんぺんだけで
充分美味しいのですが
丸めればお弁当に入れやすいので
重宝しますね♪
良かったら作ってみて下さい
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ふわふわ♪包丁不要♪
豆腐とはんぺん団子の照り焼き
【材料】２人分 ⏰調理時間：１０分
・はんぺん……１枚（110g）
・ごま油……小さじ２
Ａ
・木綿豆腐……1/2丁（160g）
・カニカマ……30g
・ホールコーン……大さじ２〜３
・片栗粉、マヨネーズ……各大さじ１
B
・しょうゆ、みりん……各小さじ２
【作り方】
①はんぺんは袋の上から揉んで潰す。ポリ袋に入れ、カニカマは手で裂き、Ａを加えて揉む。16等分にして平らに丸める。
②フライパンにごま油を入れて中火で熱し、①を並べて焼く。１分ほど焼いて焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で３分焼く。
↓2回に分けて焼きました
③焼けたらＢを回し入れて全体に絡める。
【保存期間】
▪️冷蔵保存（３日間）
【保存方法】
▪️冷蔵（保存容器等に入れ密閉保存）
【POINT】
▶手に水をつけると丸めやすいです。
▶焼くと少し膨らむので、外側にコーンが多いとコーンが取れやすいです。
▶︎もともとの味が濃いので、タレは少なめにしています。
▶︎タレを加える時は、飛びやすいのでいったん火を止めると良いです。
▶︎コーン以外にも、枝豆、大葉などを加えても、無しでもOKです。
