このブログは
日々の生活、家庭で出来る範囲の
お料理やお菓子作り
子供たちの事などを綴っております(*^^*)
興味のある方は
最後まで読んでいって下さると
幸いです(*^^*)
↑↑
ランキングに参加しています。
お手数ですが上のバナーを
ポチッと応援よろしくお願い致します
こんにちは
急激に暑くて外に出る度に
もわ〜ん ってなりますね(>_<)
小さい子は地面に近いので
大人より暑いんだろうなーと思います
熱中症だけは
気をつけてあげないといけませんね、、
さて、暑い日にはパパッとできて
スタミナの作る献立を
しっかりご飯を食べなくてはいけませんね
切り落とし牛肉を保存袋に入れて
調味液をもみこみ
細切りにした野菜と炒め合わせるだけ
後入れの調味液はなしなので
慌てることもなくすぐ出来るプルコギ
野菜もお肉も食べれる栄養満点なメインです
丼ぶりにすれば、ランチにもオススメです
野菜はお家にある野菜でOKなので
良かったら(o^^o)
調味液に使用したコチュジャンは
bibigoのコチュジャンです
本場の味が味わえる
コクのある旨辛コチュジャンです^_^
プルコギビーフ
【材料】３人分
・牛切り落とし肉……300g
・玉ねぎ……小1／2個
・ピーマン……小２個
・にんじん……1／4本
・ごま油………大１
Ａ
・にんにくすりおろし（チューブ）…小１
・しょうがすりおろし（チューブ）……小１
・コチュジャン（bibigo）……小２
・砂糖………大２
・醤油………大３
・酒………大２
・ごま油………大１
.
【作り方】
① 保存袋に牛肉とＡを入れ、よく揉み込んで20分おく。玉ねぎ、ピーマン、にんじんを全て細切りにする。
【保存期間】
▪️冷蔵保存（５日間）
▪️工程①で下味冷凍（２〜３週間）
【保存方法】
▪️冷蔵（保存容器等で密閉保存）
▪️工程①で下味冷凍（保存袋等で真空冷凍）
【注意点、ポイントなど】
▪️ コチュジャンは使用するメーカーにより一人分あたりの目安分量が異なりますので調整ください
▪️保存期間は目安ですので、保存状態などにより変わります
▪️長く保存する為には、調理形態によりますが、消毒した保存容器を使用する、しっかり冷ます、真空状態にする、水気はしっかり切る、小分け保存、取り分ける際はキレイなカトラリーを使う、こまめに水を変えるなど保存状態には気をつけ下さいね(o^^o)
オンザライス🍚
↑↑
ランキングに参加しています。
お手数ですが上のバナーをポチッと応援
よろしくお願い致します
＊ポチッとするとレシピブログの私のページへ飛びます
アメブロの読者登録の方も
良かったら宜しくお願い致します^_^
＊更新通知が届くだけですので気軽にぜひです
今回もレシピブログ様から頂いた
bibigoコチュジャンを使用しました
↓↓
韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ