このブログは
日々の生活、家庭で出来る範囲の
お料理やお菓子作り
子供たちの事などを綴っております(*^^*)
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おはようございます。
今日は家庭訪問
玄関だけはキレイにしておかなければ
ならない日です
爽やかな芳香剤でも置いておきます
さて、先日、レシピブログ様から
『アーラ クリームチーズ』を頂きましたので
青いパッケージがステキな
アーラ ナチュラル クリームチーズを使って
レアチーズケーキを作ってみました(o^^o)
開けたとたんにスプーンすくえる
柔らかいタイプのクリームチーズ^_^
お菓子作りにはとても有り難い
何故なら冷蔵庫から出してすぐ使えるからです
作る少し前に冷蔵庫から出して
柔らかくしておかなくていいんです^_^
思い立ったらお菓子作り♪
そして、すごくクリーミー♪♪
そのままでもおいしい事この上なし(o^^o)
そんなクリームチーズを使って
贅沢にもいちごをたっぷり載せた
スコップレアチーズケーキを作ってみました
良かったらお試し下さいませ^_^
いちごたっぷり
水玉スコップレアチーズケーキ
【材料】450mlの保存容器１つ分
土台用
・ビスケット………80g（好みのものでOK）
・溶かしバター……40g
レアチーズケーキ用
・アーラナチュラルクリームチーズ……100g
・上白糖……35g
・プレーンヨーグルト……70g
・レモン汁……大１
・生クリーム……100cc
・粉ゼラチン……5g
・水……大２
デコレーション用
・いちご……１０粒ほど
・生クリーム……100cc
・上白糖……大１
・いちごジャム……大４〜５
【作り方】
土台作り
① 二重したポリ袋にビスケットを入れ綿棒で叩いて細かく砕き、溶かしバターを加えて全体に馴染ませる。
② 器に均一になるよう敷き詰め、冷やしておく。
♦︎ いちごは後で貼り付けて下さい
レアチーズケーキ作り
① 耐熱容器にゼラチンを入れ水でふやかしておく。
② 生クリームを７分立てにする。
③ ①のゼラチンにふわっとラップをかけ、500ワットのレンジで30秒、様子を見ながら加熱し溶かしておく。
♦︎ 加熱しすぎないこと。液体状になればOKです。
④ ボウルにクリームチーズを入れマヨネーズ状になるまで混ぜる。そこに砂糖→ヨーグルト→レモン汁の順に入れ、その都度よく混ぜ合わせる。
⑤ ④に③を混ぜながら少しずつ加え、ムラなく混ぜ合わせる。更に、②を加えてよく混ぜる。
⑥ 土台を敷いておいた容器の側面に苺を貼り付け、⑤のレアチーズ生地を流し入れ表面を慣らしたら、冷蔵庫で冷やし固める。
♦︎ いちごのすき間にチーズ生地が入りにくい場合は、爪楊枝などでいちごに当たらないよう、そおっとすき間を埋めるとキレイに入りますよ♪いちごは絶対動かさないで下さいませ。
デコレーション↓
⑦ 残りの生クリームに砂糖を加え、氷水にあてながら泡立てる。
⑧ ⑥のレアチーズケーキに苺ジャム→⑦の生クリーム→輪切りにした苺を盛り付ける。
♦︎ 生クリームをデコレーションするのでいちごジャムは、硬めがオススメです
面倒な方はレアチーズケーキに
いちごジャムをかけるだけでもおいしいですよ♪
すくってからパッケージを置き忘れたことに気づく(>_<)
私ってこういう事よくあるタイプの人間ですw
♦︎ アーラ ナチュラル クリームチーズ
♦︎ アーラ ハーブ&スパイス クリームチーズ
♦︎ アーラ パイナップル クリームチーズ
口どけなめらか♪
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