このブログは
日々の生活、家庭で出来る範囲の
お料理やお菓子作り
子供たちの事などを綴っております(*^^*)
興味のある方は
最後まで読んでいって下さると
幸いです(*^^*)
↑↑
ランキングに参加しています。
お手数ですが上のバナーを
ポチッと応援よろしくお願い致します
こんばんは
今日は人参を使った簡単常備菜でも^_^
人参はピーラーでカットするので簡単
サッと炒めて完成です
人参のシャキシャキ感が地味に美味しいですよ
人参は油との相性がよく
油で炒めたり加熱すると
ベーターカロテンの吸収率が上がると
本で読みました
それから、炒めると人参臭さも軽減されて
甘くなるので
私は炒めて食べるのが好きです(o^^o)
お弁当の彩りにも良かったら^_^
りぼん人参とちくわの金平
【材料】３人分
・にんじん……１本
・ちくわ……２本
・ごま油……大１
・黒ごま……適量（お好みで）
Ａ
・砂糖……大１と1／2
・醤油……大１と1／2
・みりん……大２
・しょうが（チューブ）……小1／2
♦︎ Ａの調味料は合わせておく
【作り方】
① にんじんはピーラーでりぼん状になるようカットする。ちくわは、縦半分にカットし斜め細切りにします。
② フライパンにごま油を熱し、にんじんを１分ほど炒め、ちくわも加えてサッと炒める。
③ 最後にＡを入れて炒め煮にし、好みで黒ごまをふる。
【保存期間】
▪️冷蔵保存（３日間）
【保存方法】
▪️冷蔵（保存容器等で密閉保存）
【注意点、ポイントなど】
▪️好みで鷹の爪を入れてもピリ辛でおいしいです
▪️少し甘めですので醤油大さじ２又は砂糖大さじ１にかえてもOKです
▪️保存期間は目安ですので、保存状態などにより変わります
▪️長く保存する為には、調理形態によりますが、消毒した保存容器を使用する、しっかり冷ます、真空状態にする、水気はしっかり切る、小分け保存、取り分ける際はキレイなカトラリーを使う、こまめに水を変えるなど保存状態には気をつけ下さいね(o^^o)
今日のおやつは子供たちリクエストの
ロールケーキ^_^
いつものロールケーキは卵３個なんですが
今日はひとつ分多めにして焼きました^_^
ふわふわ生地のボリュームアップですごく満足してくれました♪
ロールケーキはふわふわでぺろっと食べてしまうので次は二本焼こうかなw
↑↑
ランキングに参加しています。
お手数ですが上のバナーをポチッと応援
よろしくお願い致します
＊ポチッとするとレシピブログの私のページへ飛びます
アメブロの読者登録の方も
良かったら宜しくお願い致します^_^
＊更新通知が届くだけですので気軽にぜひです