このブログは
日々の生活、家庭で出来る範囲の
お料理やお菓子作り
子供たちの事などを綴っております(*^^*)
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こんにちは
今日は息子の遠足の日
なんとかお天気持ちこたえました
良かったね
駅まで歩いて
それから電車に乗って目的地へ向かいます
今日はヘトヘトだろうなぁ
習い事は休ませてあげようと思います
宿題だけは貰うけど（笑）
さて昨日の作り置きから
地味なようで華やかさを与えてくれる
人参のグラッセ
甘くて柔らかくて
人参嫌いなお子さんも
これなら食べれるのではないでしょうか(o^^o)
はちみつが苦手な場合は
お砂糖でも大丈夫ですので良かったら
人参のハニーグラッセ
【材料】
・人参…………２本（300g）
・砂糖………小2
☆はちみつ…………大１
☆塩………ひとつまみ
☆バター………小１
☆水…………大１
【作り方】
① 人参は皮をむいて１㎝くらいの輪切りにする
◆ 面取りすると見た目もよく、煮崩れも防げます
② 小鍋に①と砂糖を入れ、ひたひたの水（分量外）を入れて柔らかくなるまで弱中火で煮込む
③ 炊けたらいったん水を捨て、再び小鍋に戻して☆を入れて弱火で数分煮込んで火を止め冷ます
【保存方法】
▪️冷蔵保存４〜５日間
▪️冷凍保存１ヶ月
【保存方法】
▪️密閉容器で冷蔵保存
▪️冷凍ならジップロックなど入れ、真空状態にし小分冷凍（崩れないよう注意です）
【注意点、ポイントなど】
▪️煮崩れしない程度に煮込む
▪️保存期間は目安ですので、保存状態などにより変わります
▪️長く保存する為には、調理形態によりますが、消毒した保存容器を使用する、真空状態にする、水気はしっかり切る、小分け保存、取り分ける際はキレイなカトラリーを使う、こまめに水を変えるなど保存状態には気をつけ下さいね(o^^o)
こちらのグラッセを
花形に抜いてお弁当に入れました(o^^o)
人参、わき役だけど以外と重要
毎回お弁当何がいい？と聞くと
必ず海苔巻きと唐揚げ……
必ず……
必ずそれ……
開ける楽しみあるんかなw
作る方も楽しみないけども……（笑）
お弁当箱が小さくなってきました
さすがに大きいのに買い替えないと(;^_^A
さぁ今頃おやつ食べてるかなぁ〜
おやつは醤油煎餅おしやったんで
多分、お煎餅バリバリ食べてるはずw
地味すぎる……
もっと華やかなおやつを持って行きなさい
お友達と
おやつ交換するかも知れないんやからと
ジャガビーの小袋菓子とかを持たせましたw
最近の遠足は300円とかじゃなくて
食べれる分だけ
どれだけ持って行ったらいいのか……
お姉ちゃんもだけど
息子も、そんなに要らない
と、あんまり持って行こうとしないので
逆に私がラムネとか用意したりして
なんかそんなにおやつ楽しみ違うんかな〜
時代の差を感じるw
私の時代は
300円をいかに効率よく買うか
友達と交換するときに
一目置かれそうな逸品
300円でこんなにーー！みたいな
買い方を目指していたのになw
今は違うのね……(;^_^A