このブログは
日々の生活、家庭で出来る範囲の
お料理やお菓子作り
子供たちの事などを綴っております(*^^*)
興味のある方は
最後まで読んでいって下さると
幸いです(*^^*)
↑↑
ランキングに参加しています。
お手数ですがポチッと応援
よろしくお願い致します(>_<)
こんばんは
今日から給食バンザーーーイ
末っ子も久しぶりに静かにお昼寝^_^
お昼寝から起きてきたら
けっこう軽い感じで
『いいよ〜♪いいよ〜♪いいよ〜♪』
え、なにが？
『いいよ〜♪いいよ〜♪』
なにがいいんかな……
最近よく
いいよ〜♪いいよ〜♪と言うんですけど
まだ意味がよく分かってないみたいですw
それから
○○ちゃん、何歳？
２歳♡
という会話をしたくて
覚えさせようとしてるんですけど
そこは完全に無視されます
お姉ちゃん達が無駄に教える
かんぱーーーい
じゃんけんぽぉーーーん
はすぐ覚えるのにな……
なんやねん(>_<)
ママの言うことが聞けないの！（笑）
それはさておき
昨日、大きなキャベツをひと玉買ったので
外葉だけおいて
中身はお好み焼きにしたんですけど
やっぱりロールキャベツよね
と言うことで今日はロールキャベツにしました
中身は豚こまです(o^^o)
節約な上に楽チンなのでオススメです♪
ロールキャベツは冷凍も出来ますので
良かったら(o^^o)
豚こまで手間なしロールキャベツ
【材料】８個４人分
・キャベツ…………８枚
・豚こま切れ肉…………300g
・塩、胡椒………各少々
・薄力粉………適量
☆水…………200cc
☆コンソメ（顆粒）………小１
☆砂糖………小１
・ベーコン………ハーフサイズなら2枚
・塩、胡椒………各少々
【作り方】
① キャベツは１枚ずつはがし、きれいに洗う。耐熱皿にのせ、ラップをかぶせ、４枚あたり600ワットのレンジで５分ほど加熱し冷めたら芯をそぎ取る。
② キャベツを広げて、薄力粉をふり、豚肉を広げて数枚重ね、塩、胡椒をふり、手前をクルッとひと巻きし、右→左とたたんでそのままクルクル巻いたら、爪楊枝でとめる。
↓↓参照
残った芯も中央にのせてます
写真は７個ですが記載分量は８個分です
③ 巻き終わりを下にし、鍋にぴったり並べる。
☆を入れたら、フタをして弱火で30分以上煮込む。
煮込み時間が長いほど柔らかくなるので時間があれば１時間ほど様子をみながら煮込むと良いです♪
④ 最後に、ベーコンを加え１分ほど煮込み、塩、胡椒で味を整えます
【保存方法】
■ 冷蔵保存（５日間）
■ 冷凍保存（３週間）
【保存方法】
■ 冷蔵（スープごと密閉容器で保存）
■ 冷凍（ジップロックなどにスープごと入れ、真空状態にし小分冷凍）
◆スープごと保存するとより味が染み込み冷凍焼けも防げます
【注意点、ポイントなど】
■ キャベツは熱湯で茹でる場合は３分程ゆで、冷ましてから使います
■ 豚肉は薄いものなら好みの部位で大丈夫です
■ チーズを一緒に巻くのもオススメです♪9
■ ローリエなどハーブを加えるとより本格的な味になります
■ 保存期間は目安ですので、保存状態などにより変わります
■ 長く保存する為には、調理形態によりますが、消毒した保存容器を使用する、真空状態にする、水気はしっかり切る、小分け保存、取り分ける際はキレイなカトラリーを使う、こまめに水を変えるなど保存状態には気をつけ下さいね(o^^o)