このブログは
日々の生活、家庭で出来る範囲の
お料理やお菓子作り、ときどき節約。
子供たちの事などを綴っております(*^^*)
興味のある方は
最後まで読んでいって下さると
幸いです(*^^*)
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今日は生クリームが余っていたので
すぐ出来て
当日食べれるお菓子。
ブッセを作りました(o^^o)
姉に出来たー（≧∇≦）と写メしたら
姉）エクレア？と言われ
私）違う(>_<) スティックのブッセやねん。
姉）ビスキュイやな〜
私）違う(>_<)
クリーム挟んでるからブッセやー(>_<)
と言われた
ブッセをご紹介します。
良かったら(>_<)
↓↓エクレアでもビスキュイでもなくブッセです＞_＜
スティックバニラブッセ
《材料》約20本ほど出来ます。
・卵（M）………２個
・上白糖…………50g
・薄力粉………40g
・バニラオイル又はエッセンス……数滴
・粉砂糖………適量
《作り方》
⑴ 大きめのボウルに卵白をほぐし、ハンドミキサーで軽く泡立てたら、砂糖を２回に分けて加え、しっかり角がたつ硬いメレンゲを作る。
◎ 逆さまにしてズルッとすべるようならまだです。逆さまにしてビクともしないメレンゲを作ります。
◎ 最後は低速でキメを整えるとよりきめ細かくいいメレンゲに仕上がります。
◎ ブッセはメレンゲ命！頑張って下さいませ。
諦めないで ＞_＜ マヤさんも応援してます。
◎ 170度に下げる時、一気に下がらないので、いったんオーブンをサッと開けてサッと閉めます。
◎ 180度で10分焼くと色が付きすぎてしまいます。
◎ 二回目の生地は冷蔵庫で冷やして待機。天板は完全に冷めてから二回目の生地を焼いて下さいね。早く天板を冷ましたい時は冷たい濡れ布巾をかぶせます。
今日は天気が良かったので
公園へ行っていました(o^^o)
10歩ほど歩く練習をしたら
お疲れのご様子…(;^_^A
↓↓ はー疲れたー(´＿｀｡)
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