おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ
皆様、お久しぶりです( ´ ▽ ` )ﾉ
たっぷりお休みいただきました
じりじり、じりじり、熱も下がってきたかなぁ。。。？
ようやく、37.0まで下がりました( ´ ▽ ` )ﾉ
今回は、なんじゃらホイ？
な風邪でした
喉が痛いから風邪なのでしょうが
さて、本日からは、皆様のブログへも訪問させていただくと同時に、またレシピ紹介していきますねー( ´ ▽ ` )ﾉ
今日は、お家で簡単に出来ちゃう、カレー鍋だよ( ´ ▽ ` )ﾉ
出汁がたっぷり( ´ ▽ ` )ﾉ
しかも、簡単に出来ちゃうので、
パパッと夕飯しちゃいたい時に楽勝
しかも、お子ちゃまも絶対に好きな味( ´ ▽ ` )ﾉ
締めは是非是非、うどん！これで締めて下さい
まだまだ寒い日が続くので、是非、皆様もお鍋でホカホカになって下さいね( ´ ▽ ` )ﾉ
材料（2人分。お出汁は4人分くらいは出来てるかも
）
）☆水 １ℓ〜1.２ℓ
☆白だし 150cc
☆カレールー 4片
ほうれん草 1パック
人参 1/2本
レタス 1/2個
しめじ 1/2パック
白ネギ １本
ソーセージ １袋
薄揚げ ２枚
豚スライス 適量
鶏団子 適量
この他に、魚介なんか入れてもいいよー( ´ ▽ ` )ﾉ
お魚のお出汁が出たら、これまた更に美味しいよ( ´ ▽ ` )ﾉ
〜締め〜
うどん ２玉
〜2日目の朝や昼に〜
ご飯 ２膳
卵 １個
ピザ用チーズ 一掴み
味を見て、ちょっとパンチが足りない場合は、カレー粉をプラスしてね
作り方
① 土鍋に☆の水と白だしを加え、火をつけ、軽く温まったら火を止め、カレールーを加えて、溶かす。
もう、これでお出汁は完成
② フライパンに水を入れ、沸騰したら、薄揚げを入れて油抜きし、水気を切っておく。
揚げさんの油抜きだよ( ´ ▽ ` )ﾉ
たぁーこは、基本、薄揚げは買ってきたら、全部をすぐに油抜きして、適当にカットして、冷凍保存してます
③ 人参をサッと水洗いし、皮を剥いて、輪切りにする。
ほうれん草も水洗いし、ヘタを切り落とし、ざく切りに。
レタスは芯を取って、四つ切りに。
しめじは、石づきを切り落とし、バラしておく。
白ネギも水洗いし、ヘタを切り落とし、斜め切りに。
②の薄揚げを1×２㎝程の長方形に切る。
さ、包丁作業だ
お鍋です
適当でいいよー
④ ①の出汁に、ソーセージ、鶏団子、③の野菜類、薄揚げを入れて、真ん中に豚のスライスを加え、蓋をして、火をつける。
土鍋から湯気があがり始めたら完成( ´ ▽ ` )ﾉ
全部加えて、煮込んで、完成( ´ ▽ ` )ﾉ
まずは、具を楽しみます( ´ ▽ ` )ﾉ
⑤ 具材が少なくなってきたら、うどん玉を加え、温まったら、食べ頃。
（水気が少し少なかったら、お水を追加して、味見してね( ´ ▽ ` )ﾉ）
カレーうどん
うまうまです
ふぅ
満足〜
で、残ったお出汁は、たぁーこは冷えたら冷蔵庫に入れて翌日に( ´ ▽ ` )ﾉ
⑥ 翌日には、残ったお出汁に、冷やご飯を加え、火をつけ、ふつふつしだしたら、ピザ用チーズを加え、溶けたら、溶き卵を加えて、カレーリゾットにも（╹◡╹）♡
お出汁がね、基本、お鍋用になってます。
なので、残ったカレーで作るカレーおじやよりはパンチはありません。
パンチが足りない場合は、カレー粉やカレールーを加えて調整して下さいね( ´ ▽ ` )ﾉ
お出汁で作るおじやとしたら、これはこれで美味しいので、寒い季節、はふはふして、お出汁まで、残さず食べちゃうよ( ´ ▽ ` )ﾉ
この一連の流れで、大満足
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