いらっしゃいましー( ´ ▽ ` )ﾉ
本日は、鶏ハム！なんですが。。。。
鶏ハムって、何分類ですか？
なんか、アッサリ具合からすると。。
わ、和食？？
醤油とかポン酢もあいそうだしね？
いやいや、ハムってくらいだし、
やっぱり洋食？？
でもでも、今日、洋食っぽいソースに
中華風も入れたわ！
ってことは、中華？？
いや、それを言うなら、
これ、キムチを巻けば、韓国風にも出来るし、韓国風ソースとかも作れるし。。。
うーん
分からん！この分類！
この分類！とりあえず、アジア系にしとけー( ´ ▽ ` )ﾉ
というわけで、まず、ここで記事を書くのに、そこに、つまづきました（笑）
これ、一体、何者なんでしょうかね？
まぁ、簡単で、美味くて、安い！
の三拍子揃ってるから、たぁーこ的には
何者でもいいのですが
さて、そんな鶏ハム！
はい！皆様、ご存知でしょうし、
作り方なんて、今更でしょうが、
もし、もし、作ったことがない方が
いらっしゃれば、是非！！！
めっさ、美味しいっすよ！
鶏がしっとりー。
３分茹でて、あと放置(=^x^=)
好きなソースで、お好きな味に( ´ ▽ ` )ﾉ
女子的には、この色んなソースを試せるという選択肢があるのが、嬉しい
ちょっとしたパーティの前菜なんかにも
ぴったりですよ( ´ ▽ ` )ﾉ
ではでは、レシピ行ってみましょう♪
今日は、料理らしい料理は、ほぼ
ソースだけです（笑）
ちなみに、本日は４色にしましたが、
他のソースも出来ますので、
お好きなソースをお試し下さい( ´ ▽ ` )ﾉ
鶏ハム☆簡単４色ソース
材料（2人〜３人分）
鶏胸肉 ２枚
塩 少々
黒胡椒 適量
大葉 ３枚
スライスチーズ １枚
【ネギ塩ダレ】←たぁーこ夫一押し
白ネギ ５㎝
サラダ油 大さじ１
ゴマ油 小さじ１
塩 ひとつまみ
鶏ガラ 小さじ１
【バーベキューソース☆マクド風】
ケチャップ 大さじ２
摩り下ろしニンニク チマッと
豆板醤 チマッと
はちみつ 小さじ１
【簡単オーロラソース】←たぁーこ一押し
ケチャップ 大さじ１
マヨネーズ 大さじ１
【マヨネーズマスタードソース】
マヨネーズ 大さじ１・1/２
マスタード 大さじ1/２
作り方
① 大きめの鍋に、たっぷりの水を入れ、火をつけ、沸騰させる。
② ①の間に、鶏胸肉の皮を剥ぎ取り、身を削ぐように真ん中に切れ目を入れて、厚みが薄く一定になるよう開いておく。
両面に塩と黒胡椒をし、サランラップの上に置く。
そのうちの鶏胸肉の１枚に、大葉とスライスチーズを置き、クルクルと巻いて、ラップでキャンディーのように、ギュッと縛る。
もう一枚は、プレーンで、そのままクルクル巻いてラップでキャンディーのようにギュッと縛る。
こんな感じです(=^x^=)
写真は、以前試した、味噌ダレ入り鶏ハムの様子（笑）これは、失敗でした（笑）
味は確かにつくんですが、味噌ですから、全部お湯に溶けました（笑）あはーん。
③ ①が沸騰したら、②をラップしたまま、ドボンっと放り込み、蓋をずらしてしたら３分茹でる。３分後、火を止めて、そのまま冷めるまで、放置。
はい。たった３分。
そのあと放置。
うん。カップラーメン並みに楽勝(=^x^=)
食べる直前に次の作業へ( ´ ▽ ` )ﾉ
④ 小さなソース入れにでも、バーベキューソース、オーロラソース、マスタードマヨソース、の材料をそれぞれに入れて、混ぜておく。
ほい。ソースです。単に混ぜるだけです。
今回の調理は、ネギ塩ダレしか必要ないです（笑）
次、ネギ塩ダレ。
⑤ ネギ塩ダレは、
白ネギをサッと水洗いし、みじん切りにする。小さめのフライパンに、材料を全部入れて火をつけて、油がブクブクしてきたら、ソース入れに移しておく。
うん。これも楽勝(=^x^=)
ほら、鶏って、油淋鶏みたいに、白ネギと塩と油のソース、あいますもんね♪
イメージ、それです（笑）
⑥ ③の鶏ハムが覚めたら、少し分厚い目に切って、お皿に盛り付け、お好きなソースをつけて召し上がれ(=^x^=)
この他にも、お好きなソースが出来ますよ( ´ ▽ ` )ﾉ
タルタルソースとかー。
タラマヨソースとかー。
カレーソースとかー。
普通に、ポン酢とか、
ワサビ醤油とか、
スイートチリソースとか
手を混むんなら、バンバンジーの白ゴマソースとか？
麺つゆマヨネーズ、白ゴマソースとか？
ニンニクハニー味噌ソースとか？
もう、ありとあらゆるお好きなソースで、
お試しあれ( ´ ▽ ` )ﾉ
あ。韓国風？
焼肉のタレとか？
野菜に、コチュジャン系のタレ乗せて、
鶏ハム乗せて、パクリ？？
巻くときにキムチ巻いてもいいんじゃない？
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