麺処 大木 | 【実録】今日のラーメンうんまがった? ~あくまで主観~

【実録】今日のラーメンうんまがった? ~あくまで主観~

ガッツリ系がメインでしたが、普通のラーメン記事も復活しました。今年はラーメンショップをメインに。
たまに辛口に書くこともありますので気を悪くさせるかも・・・

晩ごはんを食べに出かけた。

 

 

 

 

こちら。

 

 

 
 
茨城県筑西市【大木】
 
 
 
 
今年初訪問です。

 

 

 

 

というか、約4年ぶりの訪問です。

 

 

 

 

20:20頃に現着、空席あり。

 

 

 
 
しかしここはメニューが多いね。
 
 
 
 
4年も経つと、けっこう値段が変わってるね(^^;
 
 
 
 
食券を買ってカウンター席へ。

 

 

 
 
卓上アイテム。
 
 
 
 
塩とかガーリックパウダーもあります。
 
 
 
 
7~8分で着丼。

 

 

 
『みそらーめん』トッピングわんたん
 
 
 
 
寒かったので、味噌の気分。
 
 
 
 
おそらく未食メニュー。

 

 

 
 
海苔が1枚。
 
 
 
 
ちょっと小さくなった?気のせいかな??
 
 
 
 
その下にカイワレ。

 

 

 
 
チャーシューが1枚。
 
 
 
 
写真では小さく見えるが、わりと大判。
 

 

 

 

煮豚の肩ロースを使用。

 

 

 

 

味染みは適度で、少し炙りが入ってる。

 

 

 
 
チャーシューの下に、タマネギが隠れてた。
 
 
 
 
生のスライスです。

 

 

 
 
思ってたのとちょっと違った(^^;
 
 
 
 
想定よりも大分あっさりな味噌スープ。

 

 

 

 

けして薄くはないが、優しめです。

 

 

 

 

勝手に濃厚なスープの味噌を想定してた。

 

 

 
 
もっと想定外だったのはこの麺。
 
 
 
 
味噌ラーメンに平打ちのストレート麺は・・・
 
 
 
 
これは考えてもいなかった。
 
 
 
 
味噌ラーメン=中太ちぢれ麺という固定概念があるからなのか?
 
 
 
 
これも勝手な思い込みなんだけどね(^^;

 

 

 
 
ここではマストなわんたん。
 
 
 
 
ほぼ100%の確率で食べてる気がする。

 

 

 
 
見た目はジャンボ餃子(笑)
 
 
 
 
でも、食べるとワンタン。

 

 

 
 
びろびろのワンタンの皮に、生姜が効いた餡。
 
 
 
 
めちゃくちゃ美味い!!
 
 
 
 
ぶっちゃけ、大木さんへはワンタンを食べに行ってます。
 
 
 
 
ラーメンよりも期待してますから。
 

 

 

 
 
この肉肉しいワンタンが大好きですから。
 
 
 
 
もちろん皮もトゥルントゥルンな食感が最高なんです。

 

 

 

 

ごちそうさまでした。

 

 

 

 

みそらーめんは思ってたのと違ったかな。

 

 

 

 

スープも麺も。

 

 

 

 

わんたんトッピしたら1300円。

 

 

 

 

以前なら、この組み合わせが1000円と考えると・・・

 

 

 

 

普通に900円のわんたんめんがいいかもね。

 

 

 

 

わんたんは抜群に美味いが、合わせるなら味噌以外だな(笑)

 

 

 

 

相性は醤油がダントツだし。

 

 

 
 
でわ(^_^)/~
 
 
 
 

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