香川旅行、２日目の朝。
こちらからスタート。
香川県高松市【うどんバカ一代】
候補店いっぱいある中から、一発目に選んだのはこちら。
７時半頃に現着、空席あり。
週末は数十人もの外待ちができるほどの人気店だが、
それを避けるため、平日に訪問しました。
セルフ方式です。
うどんを口頭注文し、レジで払います。
卓上アイテム。
一味？七味？確認しなかった(^^;
あと、すりごまなど。
オーダーはこれ。
『釜バターうどん』中
『あなご天』
この先うどん何杯食べるか未定なのに、中にしてしまった(^^;
釜バター発祥の店ですからね。
これを食べないと！
釜あげされたうどんに、ブラックペッパーとバター。
複数人の場合は、みんなでシェアしてください。
生卵を割って乗せる。
ネギと天かすが無料ですが、私はネギだけ。
温かいうちに一気に混ぜる。
バターのいい香りがします。
うどんが長い。
一気にすするのが難しい(;'∀')
だし醬油をかけず、そのまますすった。
うん、これはカルボナーラですね。
誰に感想を聞いてもそう答えるだろう(笑)
だし醬油を注ぐ。
かけすぎ注意ですよ！！
ガラッと変わる。
うんめっ！！
まあ、これが完成形なんだろうけど。
中にして正解だわこれ。
小の１玉じゃ足んなかったな(笑)
もちもち食感のうどんは、讃岐うどんの中では柔らかめ。
その柔らかさの中に、しっかりコシがある。
すり胡麻も投下してみる。
これはこれで美味いが、胡麻は無くていいな。
ピリッと辛いブラペと、まったりなバター。
ホント美味い！
サイドメニューから穴子天を。
まだ先が長いのに(^^;
これも美味い！
揚げたてサクサクならもっと美味いんだろうけど・・・
回転を考えたらしゃーないね。
翌日の閉店間際にお土産を買いに行ったら、天ぷらは何もなかったです。
ごちそうさまでした。
汁完したら、底に沈んでたブラぺが辛かった(;'∀')
でも、うんまがったです。
お土産うどんを購入したので、家でも釜バター食える。
でわ(^_^)/~
