早く目が覚めたので、朝ごはんを食べにちょっとそこまで。
向かったのはこちら。
千葉県八千代市【資さんうどん】八千代店
初訪問です。
福岡のうどんチェーンの資さんうどんが関東進出。
その１号店がここ八千代店。
去年の１２月にオープンしました。
先日の福岡旅で、博多うどんを食べられなかったのでね。
福岡熱が冷めないうちに行ってきた(笑)
朝６時に家を出て、現着は７:３０でした。
受付を済ますと、この段階で前に１８組。
これは想定外でした(;'∀')
混んでるのは知ってたが、この時間で１８組とは・・・
さすが関東１号店ですね！まだまだ大盛況。
番号が呼ばれたら、案内機でQRコードを読み込ませる。
座席番号が出てくるので、そこに座る。
家族連れが多かったので、ソロ客は早めに案内されました。
１８組待ちだが、ここまでたったの６分。
注文はタブレット端末ですが、メニューがあったので載せておきます。
メニュー筆頭は、肉ごぼ天うどん。
人気No.1みたいですね。
焼きうどんまであるとは！
冷やしとか鍋は季節ものでしょうか？
確認しなかった。
セット類もけっこうあるんですね。
ここまで見ずに決めちゃったよ(笑)
甘味もあります。
お子様メニューも。
お漬物と、とろろ昆布。
薬味コーナーからセルフで。
他に、天かすもありました。
後払いのレジに行列が出来てたな。
私が帰るときはスムーズだったので、タイミングかな？
卓上アイテム。
目に入ったのは、一味だけでした。
現着から２０分弱で着丼。
『肉ごぼ天うどん』
行く前からこれ一択だったので、メニュー見る前にポチった。
食べる人は少ないだろうけど、そばも選択できます。
手前に、資さんナルト。
１枚じゃなく２枚なのは、何か意味があるのか？
牛肉を煮たもの。
タマネギも一緒に煮てあります。
やや甘めではあるが、美味いねこれ。
白めしに乗せれば、普通に牛丼になるな。
ごぼ天。
スティック状にカットされてます。
断面が３等分なのか４等分なのか、確認してません(^^;
サクサクなごぼ天いいね。
汁に浸した部分は衣がしんなりで、食感の違いを楽しめる。
トッピングを見ると、５本で１１０円とお安い。
５本追加で、ごぼうまみれにするのも面白いね(笑)
さば節を主とする、和風出汁のおつゆ。
黒のレンゲなので汁の色が見にくいが、けっこう澄んでます。
それでいて、味はしっかり。
お出汁も十分に効いてて美味い。
博多うどんと言えば、コシなしふにゃふにゃ！
というイメージだが、そこまでふにゃふにゃではなかった。
厳密には、資さんうどんは博多ではなく北九州なので、その差なのかな？
博多のふにゃふにゃと違い、もっちりな食感もある。
讃岐みたいなコシがあるタイプではないが、これけっこう好き。
伊勢うどんに比べりゃ、十分に歯ごたえを感じるしね(笑)
今まで食べたうどんで、やわやわ度では伊勢うどんが最強。
この先、あれ以上のふにゃふにゃうどんに出会うとは思えねー(笑)
そう考えると、資さんも普通のうどんよね。
もちろんいい意味で！
『ミニぼた餅』
資さん名物らしいので。
資さんでは、一年を通して提供してるみたいだが・・・
品名はずっと「ぼた餅」なのけ？
ぼた餅＝春
おはぎ＝秋
春に咲く牡丹、秋に咲く萩に由来。
という認識だったが・・・
地域によって、形状やあんこにより呼び名が変わるみたいね。
もちもち加減は好きだが・・・
九州醤油は甘いくせに、あんこは甘くないのね！
が、正直な感想。
甘さ控えめのあんこ？
なので、私の好みからは外れた。
あくまで持論だが、「あんこは甘くてナンボ」です(笑)
ごちそうさまでした。
資さんうどん美味しかったです。
うまかった！ではなく、おいしかった。
という表現が合いそうな上品なお出汁。
今年中に２０店舗くらい関東に出すみたいの記事を読んだが、
茨城にもできるかな？つくばあたりに出来たら嬉しい。
もつ鍋もあるんだね！
でわ(^_^)/~
２４時間営業
定休日 無休