晩ごはんを食べにこちらへ。
茨城県古河市【田舎や】４号バイパス店
１年５ヶ月ぶりの訪問。
１８:２５頃に現着、空席多数。
土曜日の夜はあまり入ってない感じ？
Googleマップを見ても、そんな感じですね。
食券制ですが、卓上にあったメニューを。
ちょっと値上げしてます。
近い将来、もりうどん以外は１０００円以下で食えなくなるね。
５分かからずに着丼。
『肉汁うどん』大盛
ここでは特盛を食べることが多いが、今回は大盛にした。
このうどんは、綺麗に盛り付け不可？
多く見えるが、天面が平らなので多くないよ。
毎回思うが、この極太うどんが５分で着丼は早すぎっぺ！
茹で置きとは言わないが、下茹でしてある感じ？
盛り付けまで考えたら、茹で時間２～３分だろこれ。
絶対に無理な太さだもんな。
茹で置きがダメとは言ってないよ。
それが嫌なら食べに行ってませんからね(笑)
肉つけは２回目かな？
具は白髪ネギと豚肉。
煮豚のバラ肉を使用。
薄くスライスされ、適度に味が染みてる。
量は少なくない。
つけ汁にくぐらす。
極太うどんに汁が絡んでうまい。
和風ダシのつけ汁は、やや濃いめのカエシ。
そのまま飲むには若干しょっぱいが、つけ汁ならちょうどいい塩梅。
弾力のあるうどんは、食べ応え抜群。
のど越しなんて味わえねーかんな。
コシとかではなく、ただ硬いだけ！という人も少なくないが、
そんなうどんも私は大好きですよ。
大盛は５００ｇとのことだが、茹で後表記。
一般よりちょっと大食いな方は、大盛では足りないでしょうね。
一緒に提供されます。
そば湯ならぬ“うどん湯”です。
つけ汁が多めに残るので、全部入れても大丈夫。
〆だし、薄味で飲むほうが良いかも。
ごちそうさまでした。
ちょっとお高め設定だが、定期的に食べたくなるうどん。
次回は煮込みを食べてみようかな。
でわ(^_^)/~
営業時間
11:00～21:00
定休日 無休