日曜日の午前中。
ちょっと早めのランチをこちらで。
栃木県小山市【ラーメン山岡家】小山田間店
日曜日のランチは久しぶり。
１０:５０頃に現着、空席あり。
食券を買ってカウンター席へ。
約１０分で着丼。
『辛味噌ネギラーメン』中辛
辛味噌を食べるのは去年の春以来。
バターをトッピングした。
辛味噌に合いそうな気がしたので。
コロチャーが３個。
これはネギラーメン用トッピング。
他のラーメンは通常のスライスチャーシューです。
ネギチャーシューもスライスです。
あれ？つけ麺はコロチャーだっけか？
白髪ネギが、いつもより細くカットされてる。
適度に味が付いてて、今回のネギは過去一で良かったかも。
ほうれん草は相変わらず少なめ。
辛さを選べるので、中辛をチョイス。
辛口以上は、塩味が強くなっちゃうから嫌なのよね。
じゃなくても、辛味噌はしょっぱいのに・・・
辛味噌スープを吸った麺。
最近やわめコールしてたが、この日はノーコール。
実際、このくらいの茹で加減がちょうどいいな。
短めの中太ストレート麺。
麺量は少なめです。
『餃子とライス』
土日祝限定のセット。
餃子も悪くないのよね。
いい感じの焦げ目で、パリッとした皮。
日によっては、真っ黒に焦げてることもあるけど(笑)
ライスはフルサイズ？
茶碗が大きいので食べやすい。
過去一美味いネギだったので、ライスにオン。
珍しくうんまい(笑)
さらに海苔で巻く。
脂とスープを吸った海苔が最高に美味い。
ごちそうさまでした。
辛味噌は中辛が私に一番合ってるなと改めて思った。
でも、特製味噌のほうが好きだけど。
プレ塩が一番好きって人が多いが、私の中では論外！
どこが“プレミアム”なのか説明してくれ(笑)
いいのはスープだけじゃね？
そんな私は少数派？？
でわ(^_^)/~