冬休みも後半に入り、今回も電車に揺られ江戸へ向かった。
こちらへ。
１０:３５に現着で、並びが４０～５０人いた。
この日はヒバジが臨休で、こっちに客が流れてきたんだろうね。
２０人なら待ったが、ちょっと多すぎるので断念。
ひと駅ほど電車に揺られ、こちらへ。
東京都練馬区【麺酒やまの】
初訪問です。
二郎が混んでたらここって決めてました。
開店時刻の１２分前に現着、シャッター組は前に２人。
後ろに４人でした。
オープン前に店員さんが出てきて食券を買うよう促される。
現金はもちろん、QR決済も可。
口頭で注文して、QR決済しました。
なので、食券はありません。
券売機も載せておきます。
大まかに、まぜそばと煮干中華の２種。
指定されたカウンター席へ。
卓上アイテム。
１０分弱で着丼。
『タンタンまぜそば』２辛・ニンニク抜き・トロ豚
まぜそばと迷ったが、まんま台湾まぜそばの見た目なので、
味の予想がだいたいできるため、タンタンまぜにした。
トロ豚をトッピした。
これも食べてみたかったんですよね。
箸で持つとずっしりと重いです。
赤身部分もホロホロで、全体的に柔らかい。
しっかり味が染みてて、おかずとしても良い。
それも踏まえ、
『ご飯』
を付けたのに・・・まさかのてんこ盛り(;^_^A
１００円でこの量のごはんが出てくるなんて想定外でした。
メニューにある『トロ豚飯』を予定してたので、
普通のご飯のことは調べもしなかったのよね。
結果この量ですよ((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
まあ、なんとかなっぺ(笑)
魚粉と生ニラ。
食券回収時に「ニンニクとニラはどうしますか？」と聞かれます。
ニンニクだけ抜いてもらった。
ネギと唐辛子。
辛さは１～５まであって、２辛をチョイス。
おすすめが２辛と言ってたので。
ゆでもやしと担々ミンチ。
これにも辛さがあったのかな？
味見せずに混ぜちった。
トロ豚の脂身部分(笑)
こう見ると幅あるね。
角煮といえば
【富次郎】さんの超角煮を思い出すが、
あそこの肉ともまた違いますね。
サイズ的には富次郎さんの圧勝ですが。
太ちぢれ麺を合わせる。
けっこう縮れてるね。
どちらの麺でしょうか？
全部一気にぐるんぐるんに混ぜる。
色づいた麺。
引っ張り上げると、そこまで縮れてるように見えないな。
茹で加減ちょうどいい。
もちもちの麺に具が絡んでうまい！
麺量は２００ｇくらいかな？
半分食べて肉乗せたけど。
ブログ的に、こういう画も必要ですしね。
麺を平らげ、具が残る。
トロ豚も少し残してほぐした。
最後は追い飯でしょ。
白めしいっぱいあるからね。
ご飯を頼まなくても、まぜそばには追い飯が付いてますよ。
私は、トロ豚おかずに白めしが食いたかったので別途購入したけど。
うんまいねぇ。
毎回毎回言うけど、まぜそばはここまでがワンセットよね。
うんまがったー。
かなりボリュームありましたよ。
ごちそうさまでした。
想定外のてんこ盛りごはんで、寄り道することもなく直帰しましたとさ。
でわ(^_^)/~
