１月９日にオープンしたばかりのこちらへ！
大型複合施設【アピエ専門店街】１Fの飲食エリアにあります。
移転オープンして３日目に初訪問。
仕事を早めに切り上げ、１７:４０に現着。
開店待ちは前に９人でした。
後ろは多数で、開店時は３０人くらい？
量は守谷晩年期の倍くらいあったぞ(笑)
麺少なめにしなかったので、豚の破壊力に苦戦した(;^ω^)
全部が美味い豚で良かったよ。
パサってたり、カチカチの豚だったら撃沈したな。
この豚は、近年で一番だったよ。
初日、２日目は乳化スープだったみたいだが、
３日目は守谷時代のスープに近いといえば近いが、まだ新店仕様寄りではある。
後味は、まんま守谷だけど(笑)
むしゅっとした食感と、程よい弾力。
守谷時代と変わらず美味い！
麺量が多いのもそのまま。
小で３５０ｇは伊達じゃない！
豚も麺も多く、破壊力のある一杯でした。
もちろん、味も抜群にうまい！！
新店仕様も多少含まれるとは思うが、ここ最近ではダントツに美味かった。
守谷よりも遠くなり、混雑エリアも通ることになる。
今までより２０分くらい時間かかるかな？
なので、行けても年に１～２回になっちゃうだろうな。
と思ってたら、ロット合間に店主さんが厨房から出てきて
「ご来店ありがとう＆こっちでもよろしく」的なことを直接言われ・・・
年に３～４回は頑張ると心に誓った(笑)
混まない近道を探さないと！
でも、柏は遠いよ・・・
でわ(^_^)/~
営業時間
当面は
11:30頃～14:30頃
18:00頃～21:00頃
土日祝は通しで16:00頃まで
定休日 月曜