前日に都内で某イベントがあり、お泊まりでした。
ここへ寄りたくて泊まったと言っても過言ではない(笑)
東京都港区三田【ラーメン二郎】三田本店
約３年ぶりの聖地訪問。
０９：４５頃に現着、待ちはコーナー曲がったあたり。
２０人くらいですかね？
朝ラーのピーク時を避けたんだけどね・・・甘かった。
３５分程度で着席。
この日は助手さん麺上げ。
朝なのでおやっさん麺上げを期待してたんだけどね・・・
まぁしゃーない。
裏口付近にいるおやっさんの目の前の席でした。
卓上アイテムはこれだけ。
そこから５分弱で着丼
『ぶたラーメン』
ノーコールです。
ヤサイは多からず少なからず。
盛ってあるように見えるが、実際そうでもない。
朝だし、このくらいでちょうどいいね。
豚は脂身の多いところと少ないところの２種。
味が染みてて、サイズ的にも小さくはない。
本店らしい豚だけども、私の好きな豚ではなかったかな。
おやっさん麺上げじゃないのでデロも覚悟したが
いい感じにカタメ寄りで美味い。
デロ麺仕様はJr氏だけなのか？
太さも麺幅も二郎らしさ満点の美味い麺。
本店の麺好きだわ。
スープはいい感じに乳化が進んでてこれも美味い。
ややカラメ傾向にあるが、やっぱ二郎はこのくらい塩分強いほうが美味い。
今回、豚は好みから外れたが、やっぱ本店は雰囲気含め大好きです。
おやっさんが現役のうちにもう一回食べたいですね。
もちろん、おやっさん麺上げの最高の一杯を！
でわ(^_^)/~