電車に揺られこちらへ
【ラーメン二郎】大宮店
１年半ぶり、６回目の訪問です。
１９時ころに現着したのだが、高校生の団体１５人くらいいたので
軽く飲みながらちょっと時間つぶして２０：２５に並びなおし。
待ちは２人。
１５分程度で着丼
『豚増しラーメン』ニンニク少なめ
飲んだ後なので少なめをチョイス。
ヤサイノーコールでもそれなりに盛ってます。
麺量が少ないので大丈夫だろう。
ただ、豚が多い・・・
多少スジっぽいところもあり、全部アタリとは言えないが、
比較的やわらかいの多くこの量でもいけた。
麺量は２００ｇまではないね？
多店舗に比べ丼自体が小さいので１５０ｇちょい？
ここはデロ麺の印象が強かったが、この日は茹で加減バッチリ。
むしろカタメ寄りに感じた。
パツっとした麺でけっこう好きなタイプ。
前回は、私の苦手な液体アブラ多めの非乳化で苦戦したが
今回のはアブラ少なめの微乳化スープでなかなか美味い。
ただ、カラメ傾向で私にはしょっぱいかな・・・
それでも、かなりの低評価だった前回に比べ今回はそれなりに高評価(笑)
やはり遅い時間帯のほうがスープ美味いんかね？
前回がダメだったから１年半も間おいてしまったが
毎回このレベルならローテ入りさせてもいいんだけどね・・・
でわ(^_^)/~