仕事が暇で休みになったので、未訪の二郎へ
【ラーメン二郎】神田神保町店
言わずと知れた直系屈指の行列店で
開店１０分前に現着、先客は３０名程度？
ま、このくらいの並びは覚悟してました。
そこから約１時間で着丼
『小豚』ニンニク少なめ・ヤサイ
神保町は麺量が多いことでも有名ですが、ヤサイの量は普通とのこと
なので、ヤサイコールしてみた。
栃木のデフォルトより若干多い程度？
でも、丼が他店舗より大きいようにも感じたので実際はヤサイも多いかも？
スープは、液体油多めの非乳化系で豚は感じるものの、ちょっと薄め
カネシも弱いね、というより出汁感、カネシ共にライトな印象
想像してた神保町と違いすぎる・・・ブレかな？
一説によると麺量は小で３５０ｇあるらしい。
若干ヤワメだが、むにゅっとした食感？悪くないです。
個人的に二郎はワシワシと食いたいんですがね・・・
豚は、ややパサつくのが３枚に
こちらのやわらかいのが２枚。
ふわとろまではいかないが、かなり美味かったです。
ヤサイは、やはりそれほどの量ではなく、軽くクリア
行列が絶えない人気店てことで期待してたんですがね、ん～
美味いとは思いますが、行列に比例してるとは思えないな・・・
あくまでも個人的な意見ですよ。
ブレなのかもしれないので、また機会があったら再訪してみます。
二郎制覇まで、残り２店舗。
夏までにはなんとかしたいです。
でわ(^_^)/~