フランスに移住してから、
Tarte au citron（タルト・オ・
シトロン＝ レモンタルト）が
好きになったこともあり、
レモン風味のお菓子に、
より敏感になった私。
お手頃価格のスーパーのお菓子も
いろいろ試していますが、中でも
「ふわふわオムレツ」で知られる、
モン・サン=ミッシェルの有名店
La Mère Poulard（ラ・メール・
プラール）のパレ・シトロンは
おすすめです！
パレはざっくりとした歯ごたえの
厚みのあるビスケット。
オーソドックスなプレーンもバターの
風味豊かで美味しいですが、
レモンピールがアクセントと
なったパレ・シトロンは
より爽やかな風味です。
創業当時のレシピに基づき、
フランス産の良質な原材料に
こだわって、作られています
ので、品質もお墨付き。
また、ビスケットに刻まれた
創業年「1888」のトリプルエイトは
幸運と繁栄のシンボルとして、
親しまれています。
近年、日本でもレモン風味の
食品の種類がグンと増えたように
思いますが、レモン好きな方は
ぜひチェックしてみてください。
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