我が家ではほとんどの野菜は基本、生のものを買っていますが
ほうれん草とブロッコリーは冷凍に頼ることが多いです。
ブロッコリーに関しては生のブロッコリーを茹でようと
水につけたところ、中から小さい虫がいっぱい出てきた
という友人(パリ在住)の話を聞いて以来、
なんとなく気がひけて、ついつい冷凍を選んでしまいます。
冷凍ほうれん草もピューレ状のブロックになっていて、
使いやすくて、とても便利。
下準備の手間を考えると年間を通して、価格にさほど
変動がない冷凍野菜はありがたい存在です。
使う際には必要以上に熱を加えることを避けるために
いつも使う分だけ、あらかじめ、自然解凍しておくのですが、
先日、冷凍ほうれん草の中に見つけちゃいましたよ。
イモ虫ちゃん を ![]()
プチサイズでしたが、虫嫌いなので、ひるみました。
気持ちの良いものではありませんが、虫がつくということは
それだけ強い農薬を使っていないという証でもあるので、
目くじらは立てません。
国連食糧農業機関(FAO)は昆虫を「タンパク質や脂肪、
ビタミン、ミネラルなどが豊富で、健康的な食用資源」
と高く評価しているそうです。
私はいくら健康に良かろうと虫を食べるのは
まっぴらごめんなので、もちろん、捨てましたが。
話は変わりますが、日本のスーパーで購入した
うどんの中にハエが混入していたことがありました。
ほうれん草にイモ虫はセーフですが、うどんにハエはアウトです。
製造元に連絡をしましたら、代替品と自社製品の
ラーメンをお詫びにといただきました。
そのラーメンがとても美味しくて、それがきっかけで、
買うようになりました。
製造元さんにしてみたら、「災いを転じて、福となす」みたいな。
何の話やねん ![]()
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