みなさま、こんにちは！
今日は夕方から、
浦安ブライトンホテル東京ベイの新作メニュー
取材にお伺いいたしました！
シルフアンサンブル・ミニョン
宝石のように煌めく色鮮やかなスイーツプレート。
期間 : 9/1（金）～11/30（木）
料金 : 3,800円
こちらはいっぱさなアフタヌーンティーと違い
セイボリー（お食事系メニュー）のないタイプの
スイーツプレートで、全13種類のスイーツに
コーヒーまたは紅茶が種類を変えて
何度でもおかわりできます。メニューは以下。
では、一品ずつ見ていきましょう💕
テリーヌショコラ温州みかんソース
本来は台形で作られているテリーヌショコラを
ころんとした球体にして
可愛らしいフォルムに仕上げてありました。
口どけなめらかなチョコレートと
オレンジの香りが一度に楽しめます。
紅玉りんごムース
ピューレと蜂蜜でさっぱりした味わいに仕上げたムースは一口でパクッといただきましょう♪りんごの優しい甘さが楽しめます( ´ ▽ ` )
ムラングシャンティー安納芋
ムラングシャンティーってなぁに？という感じですが
ムラング（フランス語でメレンゲの意味）
シャンティ（泡立てたクリーム）です。
低温でしっかり焼いたメレンゲとクリームを
はさんだお菓子で、甘い安納芋との組み合わせが抜群でした。
シュークリーム（写真右）
浦安ブライトンホテル東京ベイのケーキ屋さん
「レーンズ」で販売しているシュークリームと
同じ味のミニバージョンです。
シャインマスカットとハーブジュレ メープルパルフェ胡椒パイ
シャインマスカットとハーブの香りが
しっかりついたジュレに
胡椒のピリッとした塩味が楽しめるグラスデザート。
セイボリーにもなりそうな味わいが面白い一品です。
甘いスイーツの間にいただくと◎！
抹茶オペラ
祇園辻利の抹茶を使用した濃厚なオペラは
日本茶にも合いそうですが、紅茶との相性も抜群！
柿のマドレーヌ
マドレーヌを半分に割ったら、あんぽ柿のジャムが
生地に練り込んでありました。
ひと口食べたら柔らかい柿の香りがふわっと広がり
マドレーヌに柿が入ってるものなんて
生まれて初めて食べました。これ、おいしい！
カヌレ
このカヌレは蜜ろうなしの配合で
表面をカリッとさせているため
甘さ控えめでとても食べやすかったです。
カヌレってなんでこんなに美味しいのかなー。
バスクチーズケーキ（写真下）
フランス産の地図を使用した濃厚なチーズケーキ。
こちらも一口大でパクッといただきました。
ガトー‥オ・フレーズ
爽やかなイチゴの香りがスイーツ熱を加速させる！？大人気のショートケーキはマストで食べたいですね！
和栗モンブラン
こちらもレーンズとほぼ一緒の内容ですが、
メレンゲはありません。
甘すぎないようにリメイクして
食べ合わせでくどくないようにしてあるそうです。
スコーン【プレーンとチョコ】
ポカポカして暖かいうちにいただきましょう♪
クロ、テッドクリームと
イチゴジャムをつけてお召し上がりください(^ ^)
以上、13種のスイーツがのった、
シルフアンサンブルミニョンでした。
ご予約、詳細は公式サイトをご覧ください♪
