今年度初、さつまいも品種の食べ比べをしてみました～♪
今回、食べ比べしたのは、コチラ↓
一番上のが、すずほっくり(生協で購入)、
左側が玉豊(タマユタカ)、右側が紅はるかです
断面図は、コチラ↑
左側の玉豊(タマユタカ)は、中身同様白い。
好みはあるかと思いますけど、昔ながらのさつまいものほくほくした感じ。栗に近い？
真ん中は、我が家で一昨日掘ったばかりの紅はるか。
まだ糖化していないからか、中心が白いし、甘味は真冬より薄い。
でも、個人的には、充分 美味しいと思います。
右側は、すずほっくり。
名前の通り、ほくほく系。
玉豊とはまた違い、どちらかというと、かぼちゃに近いほくほく系かな？
玉豊も紅はるかも、あと１ヶ月くらい保管したら、糖化して、より味が濃くなるような気がします。
個人的に、玉豊 推しなので、今年の玉豊は美味しく出来た気がして、干しいもになるのが、ちょっと楽しみです♪
そんな玉豊、見た目は、皮もベージュで、さつまいもらしくないし、味も焼き栗や茹で栗に近い味ではありますが、興味のある方、いらっしゃいます？
今年、もし、可能なら、小さい玉豊も、生さつまいもで販売してみないか、と、ダンナ様に提案中です。
とりあえず、昨年、パート先に 玉豊ファンを作ったので、希望があれば、玉豊生さつまいもも販売予定です♪
ご希望の方は、ひつままで、ぜひ、お知らせくださいな♪
(* ´ ▽ ` *)ﾉ