ご訪問いただき、ありがとうございます
。
「おもてなし薬膳サロン」主宰
女磨き会®代表
神縁美優希（えにし みゆき）です。
ちょっと珍しい野菜を見つけると
ワクワクする
。
オレンジ色に緑のストライプ。
虫？
一瞬目を疑った
。
「これ、いったい何ですか？」
お店の方に伺うと…
なんでも、
イタリア野菜
「ストライプド・トガ」という名前で、
強いナスの香りがあるらしい。
でも、
どうみても、ナスとは思えない・・けど
。
店員さん曰く、
「火を通してもしっかりしているので、
タイカレーなどに使ってみてください」とのこと。
で…
早速、
その「ストライプド・トガ」を使って
鶏の赤ワイン煮を作ってみました！
＜材料＞
ストライプド・トガ 10数個
もも鶏肉（手羽等でもOK） 2枚
塩・胡椒 少々
ガーリックスライス 少々
オリーブオイル 適量
（ソース）
醤油 大さじ 1.5
マイタケ 1パック
ワイン 200㏄
水 100㏄
バルサミコ酢 大さじ1.5
味噌 大さじ0.5
ナツメグ 少々
ナツメ 少々
クコの実 少々
柿 少々
甘味はナツメ・クコの実・柿でつけています。
（トッピング）香草 少々
＜作り方＞
①マイタケはほぐします。
②鶏肉は適当な大きさに切り、塩コショウします。
③フライパンにオリーブオイルをひきガーリックスライスを入れ火にかけます（弱火）。
④香りがでてきたら、②を入れ軽くソテーし取り出します。
⑤同じプライパンで、ストライプド・トガを軽く炒めます。
⑥鍋に、①、④及びソース材料を入れ、水分がなくなるまで煮詰めます。
⑦⑤のストライプド・トガを入れます。
↑
煮ている時のイタリアン野菜は、こんな感じです！
⑥最後に塩コショウで味を調え、香草をトッピングします。
出来上がりはこんな感じです
。
確かに、小粒のストライプド・トガの中に、
ナスの栄養分がギュッと詰まっている
という感じのお野菜でした。
ちなみに…
こちらの料理は、
昨日、
「おもてなし薬膳サロン」に
遊びに来ていただいたお客様に
お召し上がりいただきました！
「おもてなし」大好き、
「人に喜んで頂くこと」大好き、
「お料理」大好き、
「健康」大好き
でやっています。
皆さまもぜひ、遊びに来てくださいね～。
では…
今日もステキな一日になりますように♪
・・・・・
＜女磨き会からの情報＞
女性の輝きを応援すべく、
いろんな企画等も、やっています。
ステキな仲間
ができます。
初めても方も気軽に参加できる、気さくな会です。
良ければ、是非、どうぞ
♪
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・日時：2019年11月10日（日） 13:00～16:00
・場所：京都女磨き会サロン（最寄り駅 京都地下鉄四条駅）
・参加費：３,５００縁
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（シュトーレン＆グリューワイン）」
・日時：2０１９年１２月８日（日）
１３時００分～１７時００分（お勉強の後は、軽く交流会を致します。）
（開場時間：１２時５０分）
・場所：女磨き会®レンタルサロン
（京都市内、京都地下鉄 四条駅 徒歩約１０分）
後ほど、詳細、ご連絡させて頂きます。
・参加費： 一般様 6,000縁
メルマガ読者様 ３,５００縁
(当日は、上記、薬膳レシピに加え、
簡単なお食事＋ワイン、ビール、ウイスキー等を
準備する予定です。
・お申込み：
お申し込みはこちらからお願いします。
http://kitto-mitukaru.com/omotenashiyakuzen191208/
・主催者：
神縁美優希（えにしみゆき）
「おもてなし薬膳サロン」主宰
京都在住。薬剤師。
日本臨床栄養協会 認定 NR・サプリメントアドバイザー
日本メディカルハーブ協会認定 メディカルハーブコーディネーター
ヘルスフード研究家。
「こんにゃくダイエット」著者。
女磨き会® 代表
■12/15(日)禅タロット勉強会＠京都女磨き会サロン
・日時：２０１９月１２月１５日（日）（予定）
１３：００～１５：００ 勉強会
１５：００～１７：００ 懇親会
・場所：女磨き会®サロン（京都市内、最寄り駅 地下鉄四条駅）
後ほど、ご連絡させて頂きます。
・参加費：
・禅タロット勉強会：一般様 ３,５００縁
メルマガご登録（無料）の方 ３,０００縁 （税込）
・懇親会：一般様 ３,５００縁(簡単なお料理＋飲み放題付)
メルマガご登録（無料）の方 ２,０００縁
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最後までお付き合いいただき、
ありがとうございました。
愛と幸せと感謝をこめて。
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