いつもの卓袱台に乗せたら赤茶色感ハンパなかったんで、またも木箱に乗せての撮影です。バイト時代は立ったままの食事か、なんかそこら辺にある木箱の上にお皿を乗せて路地裏で食べた事が何度もありました。冬に。雪の北海道で、ススキノは新宿通りの路地裏ですよ。下駄履いて、カタカタ震えながら「さぶくて箸が持てねーす」なんて言いながらね、赤魚やら棒鱈なんかのヤシーお魚を丼ごはんの上に乗っけて食べてたわけですな。懐かしい時代です。
その先にはちっさいスナックや焼き鳥屋さんがあって、酔っ払いのおじさん達が食事中のオラの目の前を通って行くわけです。「お、うまそーだな」とか言ってね。年末になるとこの煮魚丼が（もしくは揚げ物丼）まかないでダントツ１位で登場しました。なしてって、そりは簡単だからですよ。凍った魚を鍋に入れてふっとばしとけば直ぐに出来るんで。けど、オラは外で立ったままこの丼をかき込みながら「骨はどこさ置けばいいんだべ」なんて考えながらモタモタ食べているんです。「作る人は簡単でもさ食べ辛いんだよ」「せめて別盛りにしてくれや」なんてね、思ったりして。すっと先輩のタツヤさんが隣に立って食べ始め、「ペッ！ペペッ！」っと骨をなんと道端に吹き飛ばしていたんですわ。真似しましたよ。カキー！タツヤさん、カキー！なんて思ったりしてね。
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レシピ
赤魚 （２尾～４尾くらいまで）
じゃがいも
にんじん
玉ねぎ
（他なんでも。ゴボウ入れたかったけどなかった）
生姜 ひとかけ
煮汁
水 １カップ
お酒 大さじ３
みりん大さじ３
お砂糖 大さじ２と１／２
醤油 大さじ３
めんつゆ 大さじ１（出し汁入れないんでお出しの代わりに）
ネギの青い所（白いトコでも） 飾りにもなりますが味的にもあった方が良いです。
※麺つゆを使わない時は 醤油大さじ４でお砂糖が大さじ３
作り方
◎赤魚は凍ったまま洗いお鍋に入れます。
◎野菜は大き目に切ってレンジ1000ｗで裏表計３分半くらい加熱します。
◎材料を全部お鍋に入れて落し蓋（100均にあるで）をして火を点けます。
◎沸いてきたら落し蓋の穴からフツフツ煮汁が出てくる程度の弱火を保って炊きます。
◎野菜に火が入ればＯＫ。出来上がり♪
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余った煮汁を使ってこんにゃく炊いたらこれまた美味しいの。これからお買い物行ってゴボウとこんにゃく買って来るで。＾－＾あ、ずーっと前にも載せましたが、セロリを一緒に炊いても美味しいよ。これから年末にかけてオラも忙しくなるんで、我が家の食卓に冷凍炊きが上がる回数もおそらく増えてくるでしょうな～。
ほいじゃあ、しーゆー！また来てね～♪
―――――――――――――――― written by-missりんこ。