でね、焼き菓子専門店だったんだけど、珍しくオラ、フレッシュもんに目が行ったんだよ。ココで何度か書いておりますが、オラはくだもんがあんま好きじゃないの。フレッシュなくだもんね。ドライはなぜか好きなんで良く買ってるんだけども、旬と遠くかけ離れた干からびた女なんですわ。なのに、グレープフルーツとビスタチオクリームのタルトがバーーン！目に入りまして。で、美味しくて～～～切なくて～～～♪会いたくて～～～♪婿さんからも「これ、作ってほしい！」リクエスト頂きましたんで、早速作りました。ビスタチオはハナからやる気なかったんで、いつものインスタントカスタードです。
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グレープフルーツの皮むきが鬼門か？と思ったけども、やってみたら全然だった。オラ、もしかしたら生まれて初めてグレープフルーツの皮剥いたかもしんないな。いや、食べた事はあるけどもさ、普通スパー切ってスプーンでぐりっぽするっしょ。ね。剥かないよね。あ、あのさ、皮剥く話しつったらね、やっぱね、悩んでるらしーね。中・高生くらいの男子ね。皮をさ、ハサミで切っちゃう子とか、切ろうか毎夜悩んでる子がかなーーーり多く居るらしいから気を付けてあげたいよね。「そこは大した問題じゃねーんだ。」てね。さ、レシピいくで。
タルト生地 （ちゅってもクッキー生地タルトに詰めただけなんだわ）
小麦粉 ２００ｇ
マーガリン（冷凍したヤツ） １４０ｇ
砂糖 ５０ｇ
お酢 大さじ１
マーガリンを粉に乗せてバターカッターでザックザク切っていって、サラサラのクランブルを作って、その後でお砂糖入れてフォークで混ぜまして、お酢を掛け回しまして、（一ヶ所に入れないで）またフォークでザッザッと混ぜます。コレを（このままの状態で！）タルト型にくっつけていきます。ほんで冷蔵庫で２０分くらい休ませまして、底面にフォークでプスプス膨らみ止めの穴を開けまして、後々までサックリして貰う為に１５０度で３５分程焼きました。オラは型から外して裏面も焼くんだけど（表２５分、裏１０分）大きい型だと底の重みで割れるんで、あんまお勧めしないけど、サックリいくことはいくんだわ。中になんか入れて焼くといいのかも。今度やってみます。あ、と、今回は１５センチのタルト型で、生地は半量使いました。残りはクッキーにしたよ。低温焼のクッキー、これもめがった！！裏返しで乾かしたよ。
クリームレシピ
インスタントのカスタードの粉（オーマイ）大さじ３（タルト生地のドコカに画像が有るんだけども。ｴﾍﾍ）
牛乳 大さじ３
生クリーム大さじ５ （訂正しました！大さじ１って書いてた！ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ）
砂糖 大さじ１
これをただ混ぜるだけです。生クリームだけだと固くなり過ぎるんで牛乳入れます。
グレープフルーツは、１個剥いて、３切れ余った。汁止めにグレープフルーツのジュースにアガー入れてシッカリと煮溶かしまして、グレープフルーツ１個１個にハケで塗ってあります。が、お菓子屋さんのはね、汁止めにグレープフルーツを焼いてた。バーナーでブォ！て。いー考えだー。さしがだー。バーナーブォ！オラもやりたい。今度はバーナー屋さんの前でﾊｯﾊｯﾊｯﾊｯｯ！してみよう。
グレープフルーツゼリーレシピ
グレープフルーツジュース 大さじ３
アガー 小さじ１／２弱
クッキーにクリーム乗せてピングレ乗せて味見しましたが、モーーーースゲーめがったです！！一晩寝かせたら更においしーだろーーねーー♪
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ここんとこずーっとGOING UNDER GROUND 聴いておりまして、頭ん中がチーンエイジャー。missりんこ５１未だに青春の中に居ます。グレープフルーツのタルト、ほろ苦くて、甘酸っぱくてさ。サイコふ～♪
ほいじゃあ、しーゆー！また来てね～♪
―――――――――――――――― written by-missりんこ。
今日も来てくれてありがとう。ホントにさ。お休みしてても、いつも裏お気にして下さってる方達が見に来てくれて、なんか、ありがたいす。裏お気にの人んトコに行く機能が有ったらいーのになーてね、思います。