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麺つゆとケチャップ混ぜて煮含ませただけなんだけど、ジャガイモおっちーから時間かかったわ。普通に切ったら何の事ないんだけど、ゴロゴロのが婿さんの好み（だから何回言うんだて）なんで時間掛けた。けどさ、このまーーーったく同じ味付けの我が家の定番料理にロールキャベツがあるんだけど、全く気付いてないのね。やっぱ材料変えると違うもんだ。
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レシピ
茄子（今回長なす使いました。ﾔｼｶｯﾀ）３本
ジャガイモ ２個
ベーコン ７０ｇ（もっと少なくてもいいんだけども、これがオダシなの。）
★ケチャップ 大さじ２.５杯
★麺つゆ（３倍濃縮） ２杯
みりん 小さじ ２杯
砂糖 小さじ １杯
鶏ガラスープの素 小さじ１杯
水カップ２くらい
焼き油 大さじ１くらい
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作り方
ナスは半分に切り適当な大きさに長さを揃え両面切込みを入れておく。
ジャガイモは金たわしでごしごし洗って半分に切り、レンジ７００ｗで３分くらい加熱しておく。
ベーコンは１センチくらいの拍子切にする。（スライスの場合は１／３くらいにカット）
ベーコンを炒めて焼き目が付いたら除けといて、そこに油を足して材料全てに焼き色を付けます。
ベーコンを鍋に戻し★以外の調味料と水を入れてじゃがいもが柔らかくなるまで炊いた後、★を入れて好みの濃さになるまでガー煮詰め、味が決まったら火を止めて煮含めます。（濃すぎた時は逆に水を足します。）
ベーコンの塩気が後から出てくるので「ちょっと薄いかな？」くらいで火を止めると調度良くなります。
ジャガイモをゴロゴロにしない時は、水を半量くらいに減らしてサッと炊いて火を止めて煮含めます。
コツは特にありませんが、煮含めると美味しさ倍増すると思うです。冷たくして食べる時はベーコンの油をザッと取り除くです。これ、凄く美味しいですわ。婿さんパスタに絡めたいー言うて汁飲みたそうにしてましたが、血圧高めなんで直ぐにお皿下げちゃった。ｼｮﾝﾎﾞﾘしてたからロールケーキ出したら、元気回復。細胞の数少なくていがった♪
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昨日のミッション。
昨日ブログに、田んぼひとりで行って来るで！て書いたのが１２時４０分頃。その後出発したのがなんと４時半なんですわ。なかなか勇気が出なくて、家の中をウロウロ～ウロウロ～。止めっぺか、いや！やっぱ行くべ！を繰り返す事２万と３回。ウロウロしながらあだまん中で作戦を立てておりました。よし！これなら絶対に行ける！ちゅ作戦が実は１個だけあるんです。あのーー、笑わないでやってね。ｲﾔ、笑って貰った方がいいのか。あのね、オラ、エプロンしてると安心するんですよ。だもんでね、エプロンしていかにも「私、お使い頼まれて」ちゅ顔しまして電車に乗ったんです。電車ん中でちとチラ見されてた気がしますが、気のせい気のせい。
３つ先の何度か行った事のある町までは大丈夫だったんだけども、そこから乗り換えて、ボタンでドアを開けるタイプの電車に乗った途端緊張マックスになりまして、歯がカチカチと鳴り始めちゃったんで、次の駅で一旦下車しまして、帰ろーと思ったんですが、もー１個アイテムを持っていた事を思いだしたんです！チャララチャッチャラー♪ニンテンドー古いタイプのＤＳｩ ～♪オラね、もう何年も何年も大人の脳トレに助けて貰ってきたんです。飛行機もこれさえあればﾁｪﾝﾁｪﾝ平気なんだわ。ＤＳ出して勇気出して、ちょっとだけ涙も出して、次の電車に乗ったんだよっ。そこから３駅細菌撲滅（脳トレに付いてるおまけのテトリスみたいなゲーム）をやって、そしたらもう大丈夫！直ぐに着いた。
嬉しくて田んぼまでまっしぐらに走ったよ。坂道下りてくねくね道通って、急階段下りて、あぜ道の角曲がって、田んぼまでの真っ直ぐ道を走ってて、ふと顔上げたら、そこに婿さんが居たの。道の真ん中に立ってたの。もうビックリ。「今から田んぼ行って来る！」てメールしてんだわ。仕事終わって急いで来たんだよー、て。涙出たけども「オラ一人旅の練習してんのにー。」言うたら「帰りは新婚旅行で」言われまして、仲良く手繋いで帰って参りました。
お風呂ん中で、ひとり旅のお話いっぺして、炊きたてのごはんと、お漬物、ﾏﾏﾝが送ってくれた美味しいニシンと、よーぐ煮含まさったなすびを頂きました。昨日のごはんは殊の外めがったです。
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次のミッションもがんばるでーっ。
ほいじゃあ、しーゆー！また来てね～♪
―――――――――――――――― written by-missりんこ。