あ、今日ね、レシピの後にオマケ★付いてます。ＰＣで、いっぱいブログ訪問とかしてるとﾒｯｻ速度遅くなるんでね。ＰＣ重くなるちゅかね。こないだね、お寿司屋のおばちゃんとＰＣ見てた時に、ページ全然開かなくて、何だ？これーちゅーてね、閲覧履歴とか消してる？て訊いたらそんなの知らなーい！やってー！言うから教えてあげたんすわ。ＰＣ買ってから１回も消してなかったようで、閲覧履歴消しただけでサクサクめくれるようになったです。閲覧履歴てね、どこか見る度にＰＣに記憶されるで重くなるですよ。履歴を残さない方法もあるんでしょうけども、てっとり早くね、やる方法す。興味がある方はご覧になてねー。
ほいじゃー、まずレシピから。
美味しかったよー！チーズケーキ味のハチミツパン♪低温でちょっと長めに焼いただよ。大きいヤツ焼き縮んじゃったけどね、美味しかたー。
レシピ 自家製酵母を使っていますが、ドライイーストの分量も書いてますだ。
ロールパンくらいの大きさで８個分くらいできます。今回は１２センチのバンズ型２個、１５センチのタルト型１個、その他１０センチくらいのパンを２個作りました。
◎強力粉 ３００ｇ
◎薄力粉 ５０ｇ
◎粉チーズ ５０ｇ
★ハチミツ ５０ｇ
★牛乳 １００ｇ
★塩 ４ｇ
★砂糖 １０ｇ
★マーガリン ４０ｇ
レモン汁 小さじ１ （擦り下ろしてたら汁出ちゃったの）
じゃがいも酵母ストレート液 ９５ｇ（ドライイーストの時は水で９５ｇイースト６ｇで）
レモンの皮３／４個分黄色いトコだけすりおろし（１個なかったの）
ハチミツの甘さは重量換算でいくと、砂糖の１／３になるそーなので、この分量で言うと、粉３５０ｇに対し、砂糖が４０ｇくらい入った事になりますだ。
作り方
◎粉類とレモンの皮をザッと混ぜておきます。スプーンとか指でぐるぐるーて。
酵母以外の★を容器に全部入れて、３０度前後を目指して（レンジ１０００ｗで５０秒くらいでした）加熱します。
良く混ぜて、材料を溶かします。
↑の液に、酵母液とレモン汁を入れ混ぜ合わせ、粉に入れてスプーンなどで混ぜます。その後、丸くまとめます。捏ねなくても良いです。ラップ・シャワーキャップなどを被せて醗酵させます。（８時間くらい）ドライイーストで作る時も、酵母で作る時も、レンジ２００ｗで３０秒チンすると早く膨らみます。今回は、折角の自家製酵母なんでチンなしで、ゆっくり作りました。
倍量に膨らんだら、打ち粉をした台に乗せ、大きな空気を抜いていきます。
変形６分割して、一旦丸くまとめ成形します。変形６分割はこんな感じす。↓
大きいの１個でバンズ型に。２個使ってタルト型に入れたす。
真ん中ちとくぼませただ。小さいの２個はダメ元でレモン形に。丸くまとめてから楕円に潰して３つ折りして綴じ目を下にして端っこちょっとつまんだ。
ホットケーキの粉かけて長めにシッカリ予熱したオーブン１５０度、下段に入れて３５分焼きました。オラね、ﾁﾄ白パンのネチョーとしたのがどーも苦手で、焼き時間長くしたんだわ。ケーキみたいに焼きたかったんでね。普通白パン焼く時は１５分くらいなんでしょー？生の粉は食べれるのに何故か白パンが苦手で。こーやって型に入れたけれどもさ、低温白パン風だからね、ふにゃふにゃしてんだわ。取り出す時どっかしらつぶれるです。あはは。けど、可愛いんでね、型に入れたです。普通にパリッと持てる固さに焼くなら１８０度で２０分～２５分くらいすかね。
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さて！オマケ★すけども。サクサクいくでー。まず、ＰＣ画面の右上辺りにネジみたいなマークが有りますね？こんなヤツです。
コレをクリックするとこんな画面が出てきます。
セーフティの所にカーソルを乗せると、違う画面が飛び出てきます。
この中に閲覧履歴削除という項目があるので、そちらをクリックします。
で、こんな感じでチェックを入れまして、削除をクリックします。オラはこの３つをやりますが、解らない時は履歴だけで。
ほいで、再起動させます。（スタートボタン→シャットダウン→再起動を選択）
再起動してからちょっとの間は、まだＰＣが寝てるんで大して速くなった気がしませんが、起きるにつれ速くなります。宜しかったらやってみて下さいね～。何日かに一回はやるといいすよ。オラはほぼ毎日やってるす。
こっちはつぶれなかったんだわ。
ほいじゃあ、しーゆー！また来てね～♪
―――――――――――――――― written by-missりんこ。
忘れてた。↓
