揚げ物っていろいろめんどうだから、作るときは一気に揚げちゃいがち★つい、たくさん揚げてしまいます‼️
今回の唐揚げは以前やったことのあるサクサクが嬉しい粒々付きの唐揚げ♪(^_^)v
片栗粉にその半分ほどの水でだまを作るように混ぜ合わせて、タレを染み込ませた鶏肉の回りにまぶして揚げるやり方のタイプ♪
今回はこのタレの調合もよくできて、かなり満足な唐揚げができました♪(//∇//)
甘めの九州醤油、みりん、料理酒、生姜、きび砂糖、お酢、ニンニク、レモンの輪切りという身近にあったものを適当に…。あとはビニール袋にいれて、一晩冷蔵庫❗
レモンの輪切りと多めのきび砂糖がいい味を作ってくれたかな？たまに奇跡の調合でうまいこといっても、再び同じ味にはできない私…。なにせ、分量は図らずに適当だから…。(笑)
珍しく連休の私は、夕方四時過ぎまで呑んで摘まんで…で、晩ごはんより睡眠優先でたっぷり寝ました⁉️
番組で九時間以上寝たときに悪夢は見やすい⁉️なんて言ってましたが確かに寝すぎは背中も痛くなり、悪夢で目覚めてしまいますね～？(笑)日頃の睡眠不足を解消したいのに…。
さて、今朝は町内の草刈りにでないとならないようです。今日は水はけの悪い箇所の大工仕事でもするかな？
今回の唐揚げは以前やったことのあるサクサクが嬉しい粒々付きの唐揚げ♪(^_^)v
片栗粉にその半分ほどの水でだまを作るように混ぜ合わせて、タレを染み込ませた鶏肉の回りにまぶして揚げるやり方のタイプ♪
今回はこのタレの調合もよくできて、かなり満足な唐揚げができました♪(//∇//)
甘めの九州醤油、みりん、料理酒、生姜、きび砂糖、お酢、ニンニク、レモンの輪切りという身近にあったものを適当に…。あとはビニール袋にいれて、一晩冷蔵庫❗
レモンの輪切りと多めのきび砂糖がいい味を作ってくれたかな？たまに奇跡の調合でうまいこといっても、再び同じ味にはできない私…。なにせ、分量は図らずに適当だから…。(笑)
珍しく連休の私は、夕方四時過ぎまで呑んで摘まんで…で、晩ごはんより睡眠優先でたっぷり寝ました⁉️
番組で九時間以上寝たときに悪夢は見やすい⁉️なんて言ってましたが確かに寝すぎは背中も痛くなり、悪夢で目覚めてしまいますね～？(笑)日頃の睡眠不足を解消したいのに…。
さて、今朝は町内の草刈りにでないとならないようです。今日は水はけの悪い箇所の大工仕事でもするかな？