ポイントは、花まるでやっくんが紹介した鳥ひき肉料理です。
1.ホントは串も買ってきていて、つくねを作る予定だったんですが、山芋を入れすぎて
串につかなくなって、仕方なくハンバーグ風になった料理です。
材料は、卵二個に、山芋+玉ねぎ+鳥ひき肉+塩コショウ+片栗粉です。軟骨も少々。
タレは、醤油+みりん+お酒を各同量を混ぜ、煮詰めます。これが、うまい！！
2.きゅうりは塩もみして、チーズ入りや魚肉ソーセージを適当に。かわいい串を100円ショップで
買ってきて、アクセントにミニトマトを刺しています。
3.写真点数が多くなるので、まとめて。
・スライスされた鳥の砂ずりを、フライパンで炒めて塩コショウです。かいわれダイコンをアクセントに添えて、黒ゴマをパラパラと。
・鳥の軟骨をただ、から揚げ粉をまぶして揚げました。これがなかなかうまい！
少しは、細かく切った軟骨をつくねハンバーグ？にも混ぜましたけど。
・人参を桜のカタチにカットし、ばらばら部分は細かく刻んで、わかめスープと茶碗蒸しを作りました。
・つくねの材料は、別途にぎょうざの皮に包みました。これは、今夜の夕食に使います＾＾
失敗ではあったけど、味はなかなかうまかった！
今夜も材料仕入れてきたから、間に合えばまたアップしたいな♪