熟成黒毛和牛ハンバーグデミグラスソース＠熟成牛専門店炭火ステーキ听(東京都中央区)

東京都中央区銀座の「熟成牛専門店炭火ステーキ听銀座店」にミンチマンが食撃！

45日間ドライエイジングをかけた熟成肉を楽しむことができる熟成和牛肉専門のステーキレストラン。

東銀座駅・銀座駅・銀座一丁目駅から徒歩圏内です。

ランチメニュー。

この中で今回、ミンチマンがいただいたミンチ料理は～、

◆熟成黒毛和牛ハンバーグデミグラスソース(￥1,580(税込))

◆メニュー内容

・熟成黒毛和牛ハンバーグデミグラスソース(クレソン添え)
・ライス

・味噌汁

・サラダ

・お新香

表面こんがりと焼きあがったゴツゴツした形の熟成和牛肉100％ハンバーグ。

それではいただきます。

ミンチオープン！

『ミンチマン分析』

【パティ】：45日間ドライエイジングをかけた鹿児島県平松牧場産黒毛和牛パティは、表面香ばしく焼かれていながらも、内側は肉汁があふれる程ジューシー＆なめらかで力強い旨味に満たされており、まるでよしもとクリエイティブ・エージェンシー所属の一人称が「わし」の漫才コンビのボケ担当“大吾”のよう。

【ソース】：サラサラのデミグラスソースは、様々な旨味の中にフルーティな甘味が際立った味わいで、まるでよしもとクリエイティブ・エージェンシー所属のツッコミセンス抜群の漫才コンビのツッコミ担当“ノブ”のよう。

【総じて】：大吾(パティ)とノブ(ソース)が合わさることで、岡山弁と大阪弁が混在した独自のチンピラ漫才スタイルによる秀逸なボケ(力強い旨味)とキレのあるツッコミ(その旨味を活かすソース)に満たされた絶妙な仕上がり(味わい)に！

千鳥ハンバーグ！

ミンチマン、クセがすごい！

◆◆◆ ミンチマンレベル ◆◆◆

ジューシーでなめらかな食感と力強い旨味に『4ミンチ(フォーミンチ)』

・本日のミンチマンの格言

　『しっかりと“熟成”をかけたら、一年中癖(いちねん“じゅうくせ”)が凄い！』

【店舗情報】

店名：熟成牛専門店炭火ステーキ听銀座店
オープン日：2014年4月8日
住所：東京都中央区銀座5-9-5 チアーズ銀座8F
電話番号：03-6274-6869
営業時間：月～日11:30～15:00,17:30～23:30
定休：なし

↓を「ぽちっ！」としていただけると、ミンチマン感激！

【銀座界隈オススメハンバーグ記事】

----------------------------------------------------------