熟成牛100％の極旨ハンバーグステーキ＠せいとう(東京都中央区)

東京都中央区日本橋本町の「せいとう本店」にミンチマンが食撃！

店名の由来が青島(チンタオ)の日本語読みと言う、戦後間もなくからオープンする、熟成肉と本場シチリアから取り寄せたワインを楽しむことができる老舗洋食屋さん。

三越前駅・新日本橋駅から徒歩圏内です。

ランチメニュー。

この中で今回、ミンチマンがいただいたミンチ料理は～、

◆熟成牛100％の極旨ハンバーグステーキ和風おろしポン酢ソース with グリル野菜(￥1,400(税込))

◆メニュー内容

・熟成牛100％の極旨ハンバーグステーキ(ロマネスコ・ニンジンのグラッセ・しめじ付き)

・雑穀米(白米・雑穀米から選択可)

・メランジェサラダ(クリスピーポテトフライ・新鮮キャベツのあっさりマリネ・メランジェサラダの３品から選択可)

・フリードリンク(コーヒー・紅茶・烏龍茶)

40日間ドライエイジングのA3黒毛和牛100％ハンバーグ。

それではいただきます。

ミンチオープン！

『ミンチマン分析』

【パティ】：ほんのりとした熟成香が香る40日間熟成の黒毛和牛100％パティは、噛めば噛むほどに凝縮した旨味が溢れ出すほどジューシーな上に肉感とのバランスが秀逸で、まるで鍛え上げられた女戦士のよう。

【ソース】：和風おろしポン酢ソースは、程よい酸味と共にさっぱりとした味わいで、まるではやぶさの剣のよう。

【総じて】：女戦士(パティ)単体でも十分な威力を発揮するものの、そこにはやぶさの剣(和風おろしソース)が加わることで、素早さに拍車がかかり、あっという間にバトルを終えちゃう(完食しちゃう)ほどの仕上がりに！

はやぶさ斬りバーグ！

ミンチマン、連続攻撃！

◆◆◆ ミンチマンレベル ◆◆◆

肉感とジューシーさの絶妙すぎるバランスに満点『5ミンチ(ファイブミンチ)』

・本日のミンチマンの格言

　『独“占し(せんし)”たくなるような見事なる女“戦士”っぷり！』

【店舗情報】

店名：せいとう本店

オープン：1947年(昭和22年)

住所：東京都中央区日本橋本町2-4-12 イズミビルB1F

電話番号：03-3271-0516

営業時間：月～金11:00～15:00,17:00～23:00、土11:00～15:00,17:00～21:00

定休：日・祝

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