毎日の食生活の中で 積極的に取り入れたいもののひとつに
「乳酸菌」がありますね。
でも 乳酸菌は熱に弱いと聞きますし
実際に加熱すると １００％ではないにしろ
ほぼ死滅してしまいます。
加熱しなくても 胃酸でほぼ死んでしまうというし。
そうなると 効果なんてないんじゃないだろうか・・・・。
って 思ってしまいますよね。
でもお味噌汁などは加熱するし
最近流行の 塩麹なんかも お肉やお魚にまぶして
焼いたりするし・・・
寒い時期に 冷たいヨーグルトを朝から毎日なんて食べられない。
最近は 生きて腸に届く乳酸菌なども出ていますが
大部分は胃酸で死んでしまいます。
残っている菌にしても 相当なダメージを受けているので
「乳酸菌」がありますね。
でも 乳酸菌は熱に弱いと聞きますし
実際に加熱すると １００％ではないにしろ
ほぼ死滅してしまいます。
加熱しなくても 胃酸でほぼ死んでしまうというし。
そうなると 効果なんてないんじゃないだろうか・・・・。
って 思ってしまいますよね。
でもお味噌汁などは加熱するし
最近流行の 塩麹なんかも お肉やお魚にまぶして
焼いたりするし・・・
寒い時期に 冷たいヨーグルトを朝から毎日なんて食べられない。
最近は 生きて腸に届く乳酸菌なども出ていますが
大部分は胃酸で死んでしまいます。
残っている菌にしても 相当なダメージを受けているので
それ自体が既存の細菌叢に割り込んで増殖することはまずありません。
ではなぜ 乳酸菌を食べると身体にいいのか。
それは「培養した乳酸菌を培地ごと食べる（飲む）」ということですので
まず単純に乳酸菌が好む培地を消化管に送り込む効果があります。
これが腸内にもとからいる乳酸菌の増殖を助ける。
ということのようです。
ではなぜ 乳酸菌を食べると身体にいいのか。
それは「培養した乳酸菌を培地ごと食べる（飲む）」ということですので
まず単純に乳酸菌が好む培地を消化管に送り込む効果があります。
これが腸内にもとからいる乳酸菌の増殖を助ける。
ということのようです。
つまり 生菌であろうが死菌であろうが
効果には変わりはないのです♪
なんだ じゃあ無理して冷たいままの食品を食べることしなくていいのね。
熱いお茶を飲んだら乳酸菌が死ぬとか言われたけど
食事の時に 私はお茶は必須だしｗｗｗ
加熱して食べてもいいなら 色んな食事の仕方で
乳酸菌を積極的に摂取できますよね～♪
この時期 ホットヨーグルトを飲むと
身体も冷えずにいいらしいです。
暖めることでコレステロールと中性脂肪を減らすので
これはＧＯＯＤかも？
★ホットヨーグルトの作り方★
材料（1人分 124kcal 塩分0.1ｇ）
ヨーグルト…100ml
はちみつ…大さじ1
水…大さじ1
グラスやカップに、ヨーグルト、はちみつ、水を入れる。
ラップはせずに、電子レンジ600Wで１分(500Wは１分10秒)加熱する。
とり出して、なめらかになるまで混ぜる。
これでＯＫ！
腸を冷やさないので お腹の弱い人にもいいようですよ☆
これからは 乳酸菌が死んじゃうー！
なんて気にしないで キムチ鍋とかいっぱい食べれますね♪
そうそう 今夜から冷え込むらしいから
ネギたっぷり 豚肉たっぷり キムチたっぷり お味噌＆酒粕たっぷり のお鍋にします☆
☆
なんだ じゃあ無理して冷たいままの食品を食べることしなくていいのね。
熱いお茶を飲んだら乳酸菌が死ぬとか言われたけど
食事の時に 私はお茶は必須だしｗｗｗ
加熱して食べてもいいなら 色んな食事の仕方で
乳酸菌を積極的に摂取できますよね～♪
この時期 ホットヨーグルトを飲むと
身体も冷えずにいいらしいです。
暖めることでコレステロールと中性脂肪を減らすので
これはＧＯＯＤかも？
★ホットヨーグルトの作り方★
材料（1人分 124kcal 塩分0.1ｇ）
ヨーグルト…100ml
はちみつ…大さじ1
水…大さじ1
グラスやカップに、ヨーグルト、はちみつ、水を入れる。
ラップはせずに、電子レンジ600Wで１分(500Wは１分10秒)加熱する。
とり出して、なめらかになるまで混ぜる。
これでＯＫ！
腸を冷やさないので お腹の弱い人にもいいようですよ☆
これからは 乳酸菌が死んじゃうー！
なんて気にしないで キムチ鍋とかいっぱい食べれますね♪
そうそう 今夜から冷え込むらしいから
ネギたっぷり 豚肉たっぷり キムチたっぷり お味噌＆酒粕たっぷり のお鍋にします☆
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