今日は以前、フランス料理教室で習った、
鶏のプラム煮 バターライス添え
鶏のももを半分に切って、オリーブオイルを
鍋に入れて、あたたまったら、
鍋にいれて、表面を焼き、蓋をして10分蒸し焼きに。
鶏をひっくり返したら、オリーブオイルを足して、
スライスした玉ねぎ半分を、また、蓋をする。
5分位蒸し焼きに
白ワインを３分の２位入れて、30分煮る。
前日紅茶２カップ分（小さじ１の砂糖）につけておいた
プルーン20個位を、ブイヨン（市販のもので可）
をたし、30分位煮る。
最後にとろみをつけるために、パン粉を
カップ１位いれる。
出来上がり
そして、もう1品はサラダ
なかなか、いい味なんだ。このプラム煮。
300円のワインとは思えない。
そして、今日はTUBEの、３４枚目の新しいアルバムを
買ってきちゃいました。
今回は、TUBEだけで、作ったのではなくて、
武部聡志さんがプロデュースしたので、
ちょっと違う感じ。
でも、私は結構好きだな～
そしておまけがこれ。
きょうは、 この氷で一杯いきますよ～
そして、今週末は、東京フォーラムだし、
テレビ出演もいろいろあるし～
ワクワクな週になりましたよ。
そして、一緒にアルバムをきいてくれるこの子達
重いよ～
今日もご訪問、ありがとうございました。
なかなか伺えなくてごめんなさい
ボチボチ伺いますね。
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