作り方はカンタン。

タピオカ粉　大さじ3
砂糖（うちはきび砂糖）　大さじ1
抹茶　小さじ1

を鍋にいれて、

水100ccを加え、ダマがなくなるようによく混ぜる。

弱火にかけ、まぜながら加熱。
しばらくするとドロッとした塊ができます。
そこからは一気に固まってくるので、焦がさないようにまぜ続けます。

ひとかたまりになったら、
水で濡らしたタッパーやバットへ移し、冷蔵庫で2時間ほど冷やします。

水で濡らしたナイフなどで切り分けて、器へ入れてどうぞ
もちもちして切りづらいので、手でちぎっても。


タピオカ粉、買ってみたものの余っている方、
夏にオススメ冷たいデザートためしてみてください


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