バレンタイン、今年もドゥバイヨルのチョコにしました。

数年前、チョコの食べ歩きをしていて出会ったショコラティエ。
当時、「ポワーブル」という胡椒入りのチョコがあったのです。
胡椒のピリッとした刺激とチョコの濃厚さに感動して、それ以来大ファン。

（リニューアルされて「ポワーブル」は無くなってしまったのだけど、
今は「シュルプリーズ」という花山椒入りのチョコが販売されています。
こちらもおすすめですよ。）

通常店舗は東京にしかないけれど、
バレンタインの時期は、近くのデパート「うすい百貨店」にやってくるので、
ついつい買ってしまいます。


今回はバレンタイン用のコレクションにしました。
ティーガナッシュ、お茶を使ったガナッシュの詰め合わせ。

ノワール（ブラックティ）、ジャスミン、ラプサンスーチョン（中国紅茶の１種）の三種類。


夫と一緒にゆっくり味わっていただきます。

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