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なんとなーく、
思い付きで豆乳クリーム作ってみました
うちでは卵を常備してないので、
卵なしでもクリーム作れないかなぁと。
米粉 大さじ1、てんさい糖 大さじ1.5、
豆乳 70cc
材料全部を小鍋に入れて、
弱火で加熱。
焦げ付かないようにかき混ぜながら。
なかなかトロミが出ないなぁ
と思ってたらいきなり
かき混ぜるスプーンが重くなって
慌てて火から下ろしました。
ちょっと冷まして、
スコーンと一緒にいただきました。
スコーンは買ってきた
トロトロというよりは
ちょっとむっちり？
でも、優しい甘さでなんだかほっこりする味でした。
子どもにも安心してあげられそう。
またちょっと分量変えて作ってみようかな。
