原材料が、大豆と大豆ペプチドだけで、安心して食べられます
以前、乳清のレシピを検索してたら、乳清でもカスタードが作れるというものを発見。
もしかして、豆乳グルトの乳清でもできるのでは
と、やってみました
あまり期待してなかったのだけど(苦笑)･･･
優しい甘みのおいしいカスタードができました
ソフトフランスパンに、洋梨と共にはさんでいただきました！
おいしかった～
＜材料＞
豆乳グルトの乳清 ･･･ 70cc
豆乳グルトを一晩水切りして作ります。
150g～200gくらい水切りした分です。
てんさい糖 ･･･ 大さじ1 1/2
コーンスターチ ･･･ 大さじ1
卵 ･･･ 1個
＜作り方＞ 豆乳カスタードと同じです
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