今日は、京都で

長島司先生の
芳香蒸留水や植物油のサイエンスの講座を受けてきました。

植物がなぜ芳香するのか?

それは
仲間に危険情報を知らせる
アレロパシー(他感作用)であり、

危険を察知すると香りも変化して伝える、というのも
すごく高度なパワーだと感心しきり。


梅雨時期の今、
去年熊本でひっそりと息づく芳香植物たちと出会ったことを思い出します。

湿気や細菌、真菌から身を守るために
見えないチカラを発揮しているんだな。


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