梅酒、ちょっと基材を変えて漬けてみた♪

やったことないな～
どんなのかやってみたいな。

借家裏庭の梅の実たちは、
今年は少し収穫したのみでほとんど落下・・
残っているか見てみると、
少し痛みかけているけれど使えそうなので
ちょっぴりちぎったり、下に落ちたもので使えそうなのを拾ったりして集めました。

今回買いに走って出会ったのが、
イギリスの　BOMBAY DRY GIN

ヴェーバー・インフュージョンと呼ばれるプロセスで
８種類の植物たちの香りのエッセンスを浸出したスピリッツは、
こだわりの製法なのだとか。

Angelica root
Almonds
Cassia bark
Licorice
Coriander seeds
Lemon peel
Iris root
Juniper berries

ジンといえば
ジュニパーベリーだけを香り付けに使っていたのだとばかり思っていたけれど、
通常は8～10種類の植物のエッセンスがブレンドされているんですね。


1761年から続く伝統のレシピ。
このラベルもUKクラシカルでオシャレです。
このボトルデザインも好きなテイストだわ
さて、
ジンで作った梅のお酒はどんな感じだろう？

８種類の植物と梅の香りの妙・・・
想像するだけで、うふふ♡ものです～～


仕上がりが楽しみです。