以前から日本のエスコヤマで販売していた赤いパンが大好きで、自分でもエスコヤマの
レシピ本を購入して作るほどお気に入りなぱんです。
フランスのパンということはしっていたのですが、リヨンの名物とは知らず、今回
偶然、行くことになり、絶対食べるぞーと思っていました。
クッキーやタルトもあるんですよ～～
赤いのはアーモンドを砂糖でコーティングして、赤い色をつけています。
初めは赤い色に引かれて買いましたが、たべるとおいしい！
でもさすが、いえでつくるときは、食紅でなく、紅麹とフラボワーズで色を。真っ赤になりませんが、味はとっても美味しい。
私のパンです。形はOKでしょ。味もOKですよ。
パリでも売ってました。日本の物とこちの方が似てました。