ご訪問いただきありがとうございます 
愛に満ちた毎日を
カラダもココロもすっきりと、晴れ晴れ顔晴れる毎日を過ごせれるよう
そんなお手伝いができればと思っています
楽しい人生・健康なカラダ・健康な美肌作りを
サポートしている total beauty美with の
身体は食べるものからできている
食べるものにも気を使いたい！！
実家の田舎では父が畑をしていて
肥料も自分で作り、無農薬で作ってくれています
そんな父はお漬物が大好き
ということで
わけあって期間限定独り暮らしになっている
父の為にいろいろ作りました
大根は
＊ゆず大根
大根は3分の1の皮をむき、１ｃｍくらいの太さに輪切りしたものを
１ｃｍくらいで棒状に切る。
ジップロックに大根、塩小さじ１、酢3０ｍｌ、みりん大さじ２、ゆずの皮4分の1個分細切りを
入れてもみもみしながら混ぜる
＊焼酎ならずお酒漬け
大根3分の1をいちょう切りにする
砂糖大さじ3
日本酒６０ｃｃ
塩ひとつまみ
お好みで柚を散らす
これまたジップロックでも揉み漬けにすると
仕上がりも早いです
＊大根なます
大根の皮をむき、スライサーを使って細くする
人参2分の1も同様にする
干し柿ひとつを小さく切る
大根、人参を絞りタッパーに入れ干し柿も入れる
らっきょ酢を入れて混ぜる
切り干し大根もたくさん干してるのでつくりました
白菜は
＊塩昆布で簡単混ぜ白菜
白菜４分の1は適当に食べやすい大きさに切る
ジップロックにはくさいと市販の塩昆布（塩っぺ）を3分の１くらい
入れて揉みもみ混ぜませする
↑父にテレビを見ながら「もみ混ぜ」は手伝ってもらいました
どれも美味しいと評判です
結構適当に作ったりもするので
分量などは参考にご自分の好みで作ってみてください
冬野菜を使ったお漬物食べながら
冬を乗り切ってね
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